Chef de rang trilingue (FR-NL-ANGL) pour restaurant étoilé H/F/X

Description de l'entreprise

Bozar Restaurant, restaurant de standing 2 étoiles situé à Bruxelles (proche du Mont des Arts), souhaite renforcer ses équipes en intégrant un « Chef de rang » H/F/X en CDI à temp plein

Description de la fonction

Tâches : 

1. Avant le service :

• mise en place de la salle : nettoie le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises de sa section, linge de table; placer et lustrage, verres, couverts et vaisselles; décore les tables et la salle 
• mise en place pour apéritifs, desserts, café et autres 

2. Pendant le service :

• prend connaissance du déroulement du repas; transmet la commande en donnant des instructions à ses collègues
• participe au service; surveille le déroulement efficace des occupations en salle

3. Après le service :

• débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service
• dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle

Profil

• Justifier une première expérience récente dans cette fonction dans un restaurant étoilé 
• Avoir de très bonnes connaissances en français ET en néerlandais et des notions en anglais
• Accepter de travailler en horaires coupés
• Être capable de s'intégrer facilement dans une équipe
• Avoir une excellente présentation et être orienté vers la satisfaction du client 
• Faire preuve d'une grande curiosité, autant pour ses clients que les produits et l'actualité qui entoure le restaurant

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Néérlandais (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

CDI à temps plein 

Le restaurant est fermé :

• le dimanche et le lundi (journées entières)
• le mardi et le samedi (midis uniquement)

8 services par semaine en horaires coupés : 

• Jour : shifts 1 jour sur 2 de 10h - fin de service / shifts l'autre jour sur 2 de 11h - fin de service 
• Soir : de 17h30 - fin de service (sauf 1 jour sur 2 où le collaborateur est le premier départ vers 23h30)
• Pause entre 16h30 et 18h30

3 jours de coupures/congés par semaine (les mardis et les samedis service uniquement au soir en commençant à 15h00)

Avoir la chance de travailler dans un établissement aux multiples récompenses et distinctions (2 Etoiles au Guide Michelin, 17,5/20 au Gault & Millau)

Rejoindre une équipe de 7 collaborateurs en salle

Rémunération selon barème ET expérience 

Informations supplémentaires

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