Chef de rang trilingue (FR-NL-ANGL) pour restaurant étoilé H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Un restaurant de standing 2 étoiles situé à Bruxelles (proche du Mont des Arts) souhaite renforcer ses équipes en intégrant un « Chef de rang » H/F/X en CDI à temp plein.

Beschrijving van de functie

Tâches : 

1. Avant le service :

• mise en place de la salle : nettoie le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises de sa section, linge de table; placer et lustrage, verres, couverts et vaisselles; décore les tables et la salle 
• mise en place pour apéritifs, desserts, café et autres 

2. Pendant le service :

• prend connaissance du déroulement du repas; transmet la commande en donnant des instructions à ses collègues
• participe au service; surveille le déroulement efficace des occupations en salle

3. Après le service :

• débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service
• dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle

 

Jouw profiel

• Justifier une première expérience récente dans cette fonction dans un restaurant étoilé 
• Avoir de très bonnes connaissances en français ET en néerlandais et des notions en anglais
• Accepter de travailler en horaires coupés
• Être capable de s'intégrer facilement dans une équipe
• Avoir une excellente présentation et être orienté vers la satisfaction du client 
• Faire preuve d'une grande curiosité, autant pour ses clients que les produits et l'actualité qui entoure le restaurant

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Nederlands (vereist)

  • Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)
  • Schrijven : Onafhankelijk + (B2)
  • Lezen : Onafhankelijk + (B2)
  • Spreken : Onafhankelijk + (B2)

• Engels (vereist)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

Voordelen van de betrekking

CDI à temps plein 

Le restaurant est fermé :

• le dimanche et le lundi (journées entières)
• le mardi et le samedi (midis uniquement)

8 services par semaine en horaires coupés : 

• Jour : shifts 1 jour sur 2 de 10h - fin de service / shifts l'autre jour sur 2 de 11h - fin de service 
• Soir : de 17h30 - fin de service (sauf 1 jour sur 2 où le collaborateur est le premier départ vers 23h30)
• Pause entre 16h30 et 18h30

3 jours de coupures/congés par semaine (les mardis et les samedis service uniquement au soir en commençant à 15h00)

Avoir la chance de travailler dans un établissement aux multiples récompenses et distinctions (2 Etoiles au Guide Michelin, 17,5/20 au Gault & Millau)

Rejoindre une équipe de 7 collaborateurs en salle

Rémunération selon barème ET expérience 

Extra informatie

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama