Hulpkerlner(in) M/V/X

Beschrijving van de onderneming

Hotel Restaurant Taormina is een familiezaak die in 1993 geopend werd door Giuseppe en Maria-Pia. Op vandaag is de zaak in handen van de tweede generatie. Na 30 jaar bestaan en een team van 15 gemotiveerde medewerkers zijn we echte professionals op vlak van Italiaanse gastronomie en hospitality. De chefs in onze keuken en pizzeria staan elke dag in voor onze ambachtelijke traditionele recepten. In onze lounge bar kunnen onze gasten terecht voor een ruim assortiment aan aperitieven, Italiaanse wijnen en gedistilleerde dranken.

Wij zijn een geboren en getogen horeca familie met tientallen zaken in regio's Brussel en Vlaanderen. Ons doel is om elke dag het beste van onszelf te geven voor het genot van onze gasten. Met oog voor service, kwaliteit en gezelligheid onderscheiden we ons van onze concurrenten en leveren we gastvrijheid zoals het echt hoort te zijn.

Hotel Restaurant Taormina is strategisch gelegen in Nossegem, deelgemeente van Zaventem. We bedienen de bedrijven uit de omliggende business- en industrieparken net als de lokale bevolking. Ons cliënteel is zowel nationaal als internationaal wat zorgt voor een aangename dynamiek in onze zaak.

We voorzien deze klanten in hun behoefte aan overnachtingen en lunches, diners en catering in vorm van buffetten, takeaway en leveringen.

We zijn continu op zoek naar nieuwe gemotiveerde medewerkers die bereid zijn om hun carrière verder te laten groeien binnen een gevestigd bedrijf met een belangrijke naamsbekendheid en respect voor het metier. Zowel starters als veteranen maar ook flexi's en studenten komen in aanmerking voor een rol binnen ons bedrijf.

Functiebeschrijving

Voor de dienst: 

• onderhoud en schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal of -meubilair  
• helpt bij de mise-en-place meubilair en materiaal: schikt tafels en stoelen; legt linnen en plooit servetten; plaatst borden, bestek en vaatwerk; decoreert zaal en tafels (tafelversieringen, bloemen, e.a.)  
• helpt bij de mise-en-place dienstmateriaal: brood, boter, warmplaatjes, linnen, e.a.  
• helpt bij de mise-en-place voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren (aperitief hapjes, kaasplank, mignardises, dressings, fruitsalades,...)  
• helpt bij de mise-en-place dranken: ophalen en aanvullen van water, bier, aperitieven, wijnen en digestieven.  

Tijdens de dienst:  

• brengt de gerechten en benodigdheden aan in opdracht van de rangleider  
• ruimt af  (commis de suite of suiteur: haalt gerechten af in de keuken en brengt deze naar de diensttafel  commis débarasseur: ruimt de diensttafel af en brengt de borden en gebruikte benodigdheden naar de spoelkeuken (afwas).  

Na de dienst:  

• ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst  
• schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal  
• neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten.  

Profielbeschrijving

De kelner, een contactberoep bij uitstek, moet vriendelijk, hoffelijk en dynamisch zijn, in de eerste plaats tegenover de klant, maar ook, en dat mag niet over het hoofd worden gezien, tegenover zijn collega's.

Als eerste bewaker van het imago van een etablissement moeten ze goed voor de dag komen, goed praten en een onberispelijke hygiëne hebben. Op de been zijn, de hele dag rondlopen tussen tafels met je armen vol borden, overal een oog en een oor hebben en dat alles met een glimlach; dat vergt een goede fysieke weerstand.

Het is belangrijk dat u uw taken goed organiseert en dat u in staat bent uw stress te beheersen, vooral tijdens perioden van "coup de feu". Ten slotte mag een goed auditief en visueel geheugen niet worden onderschat.

Extra informatie
Werkplek Zaventem, België
Soort overeenkomst : Werk
Soort uurrooster : Travailler le samedi, Zaterdag werk