Keuken- en siteverantwoordelijke M/V/X

Beschrijving van de functie

Voor onze klant te Groot-Bijgaarden (Dilbeek) zijn we op zoek naar een Keuken- en Siteverantwoordelijke

Jouw rol:

In deze functie ben jij het kloppend hart van de grootkeuken. Je zorgt ervoor dat alles vlot en gestructureerd verloopt en dat kwaliteit steeds op nummer één staat.
Je gaat niet enkel leidinggeven, maar ook actief meewerken in de productie.

Concreet:

- Opstellen van de planning en aansturen van het keukenteam.

- Mee instaan voor een propere, veilige en hygiënische werkomgeving.

- Ingrediënten afwegen en de productie organiseren.

- Koken met industriële kookketels van meer dan 1.000 liter.

- Kwaliteitscontroles uitvoeren en registreren.

Jouw profiel

Wat we zoeken in jou:

- Je hebt een horeca- of koksopleiding gevolgd.

- Je hebt ervaring in of interesse voor werken in een grootkeuken.

- Leiderschap en goede communicatie zitten in je natuur.

- Je steekt zelf graag mee de handen uit de mouwen.

- Hygiëne en kwaliteit staan bij jou altijd bovenaan.

- Je bent een vroege vogel: opstart om 5u00 schrikt jou niet af.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

Voordelen van de betrekking

- Een uitdagende en verantwoordelijke functie in een professionele grootkeuken.

- Werken in een stabiel bedrijf met een belangrijke maatschappelijke rol.

- Een correcte verloning volgens ervaring en competenties.

- Een gevarieerde werkdag met zowel leidinggevende als operationele taken.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama