Chef de Partie M/V/X

Beschrijving van de functie

Als Chef de Partie in woonzorgcentra in Leuven heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van maaltijden en de proportionering van de warme en koude gerechten. Je staat in voor het koken voor de bewoners van verschillende WZC. Je maakt maaltijden voor de bewoners van verschillende woonzorgcentra vanuit een centrale keuken. Dagelijks worden er door het volledige team zo'n 550 maaltijden gemaakt voor 5 WZC.
• Teamwork: Je werkt samen met jouw collega's in de keuken. Samen bereiden jullie alle maaltijden voor de bewoners van de WZC. Je zal een koude lijn op jou nemen en instaan voor de bereiding en afwerking. Het totale team keuken bestaat uit een 10-tal medewerkers. Samen staan jullie in voor de volledige bereiding en afwerking.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Soms help je eens bij een andere lijn, of help je met afwassen of voorbereiden indien nodig.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Jouw profiel

• Je beheerst zeer goed het Nederlands.
• Je hebt een diploma hotelschool en hebt reeds ervaring als kok. Ervaring in een ziekenhuis of WZC / rusthuis is een sterke troef.
• Je kan voltijds werken in vroege uren (starten om 6u) & wil 1 weekend op 3 werken.
• Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama