Vakman Vleesbewerking & Operator - Vaste Dagploeg Lokeren M/V/X

Beschrijving van de functie

Klaar voor een smaakvolle carrière waarbij je de handen uit de mouwen steekt? Word de ambachtsman achter de beste BBQ-hammen in Lokeren!

Stap binnen bij een toonaangevend, dynamisch voedingsbedrijf in Lokeren dat gespecialiseerd is in de productie van topkwaliteit gegrilde BBQ-hammen. Hier ben je geen nummer, maar een cruciale schakel in een traag en traditioneel productieproces waar vakmanschap de basis vormt. Je werkt mee aan een product dat uitblinkt door zijn natuurlijke smaak en artisanale bereiding.

Dit is een functie voor wie fysiek aan de slag wil en houdt van actief werk. Of je nu een expert bent in uitbenen, een machine-operator met oog voor charcuterie, of een polyvalente kracht: dit team verwelkomt jouw passie voor kwaliteit en sterke inzet. Je krijgt de kans om je vaardigheden als Uitbener/Slager of Operator te verfijnen, waarbij je de beenhammen vakkundig voorbereidt en zorgt dat het product met zorg wordt verpakt.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Jouw profiel

Als ideale kandidaat beschik je over:

Een goede fysieke conditie en de wil om zwaar en staand werk te verrichten in een productieve omgeving.

Ervaring in de vleesverwerkende industrie, beenhouwerij of voeding is een groot pluspunt.

Bij de rol van Slager: bewezen kennis van snijtechnieken of de motivatie dit snel te leren.

Een sterk kwaliteitsbewustzijn en de motivatie om te werken met artisanale producten.

De bereidheid om te werken in een gekoelde omgeving (typisch voor de sector).

Oog voor hygiëne (HACCP-normen) en goede beheersing van de Nederlandse taal.

Afhankelijk van je functie, word je ingezet op één van de volgende specialistische domeinen:

Uitbener / Slager

Het vakkundig ontbenen en voorbereiden van beenhammen volgens de unieke, artisanale methode.

Zorgen dat de beenhammen het traditionele knuistje behouden voor het versnijden.

Fysieke taken uitvoeren zoals het verplaatsen en hanteren van vleeswaren.

Operator Bereiding Charcuterie

Instellen, bedienen en controleren van de machines voor de bereiding van charcuterie.

Actief toezien op het verloop van het trage, traditionele productieproces (zoals het aderpekelen).

Ondersteunen bij het verplaatsen en manueel klaarzetten van grondstoffen.

Operator Versnijding / Verpakking

Bedienen van versnijdings- en verpakkingsmachines voor gekookte vleeswaren.

Uitvoeren van continue kwaliteitscontroles op de versneden en verpakte producten.

Staand werk verrichten en zorgen voor een vlotte doorstroom in het verpakkingsproces.

Operator Allround

Een polyvalente rol waarbij je flexibel wordt ingezet op verschillende posten binnen de productie.

Ondersteunen van collega's en bijspringen waar nodig, inclusief til- en hefwerkzaamheden.

Zorgen voor een nette en hygiënische werkomgeving.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Salaris en Premies

Jouw inzet wordt beloond met een aantrekkelijk pakket:

Salaris: Een uurloon van €17,21 bruto per uur.

Maaltijdcheques: Je ontvangt €5,00 aan maaltijdcheques per gewerkte dag.

Werkuren: Je werkt in een vaste dagploeg van maandag tot en met vrijdag (38 uur/week):

Maandag tot donderdag: 6u00 tot 14u45

Vrijdag: 6u00 tot 12u15

Contract: De optie op een vast contract na een succesvolle interimperiode.

Kies voor ambacht en kwaliteit.

Solliciteer nu en start jouw nieuwe uitdaging in de vleesverwerking in Lokeren!

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama