KOK grootkeuken M/V/X

Beschrijving van de functie

• Warme keuken: Je werkt samen met 2 andere koks, je past bestaande werkwijzen en recepturen toe maar zelf werk je ook graag nieuwe menu's uit of ga je mee op zoek naar verbeteringen.
• Veilige voeding: Je hebt interesse om te ontdekken wat dit precies inhoudt en wil mee nadenken over voedingsproblemen
• Diëten: Ervaring met verschillende diëten en vegetarische keuken in een grootkeuken is een pluspunt
• Externe bestellingen opvolgen: Bij afwezigheid van het diensthoofd plaats je de bestellingen bij diverse leveranciers
• Interne bestellingen opvolgen: Je helpt mee om dagelijks de interne bestellingen klaar te zetten voor de leefgroepen en diensten.
• Hygiëne ondersteunen: Je helpt mee bij het naleven van HACCP-normen en het hygiëneplan.

Jouw profiel

• Je bent een teamspeler, je bent communicatievaardig en servicegericht.
• Je hebt minimum een diploma A3 hotel-restaurant of gelijkwaardig door ervaring en beschikt over grondige kennis van HACCP..
• Je beheerst vlot het Nederlands.
• Je hebt enkele ervaring in een grootkeuken en je bent bij voorkeur snel beschikbaar.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Een uitdagende functie als kok in onze grootkeuken, een job met veel afwisseling in het Ganspoel keukenteam.
• Een job waarin je initiatief kan nemen en creatieve voorstellen mag doen, met de bedoeling de dienstverlening en werking te verbeteren.
• Een voltijdse functie in een middelgrote organisatie in de sociale sector waar een aangename werksfeer heerst.
• Verloning volgens barema's binnen het paritair comité 319.01
• Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals gunstig verlofstelsel en interne voordelen.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama