Bakker DAG M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Onze klant is een familiale bakkerij die wordt aangestuurd door de tweede generatie. Zij runnen een grote ambachtelijke bakkerij met veel passie en liefde voor het brood.

In de acht winkels kunnen klanten het resultaat proeven van ambachtelijke keuzes voor kwaliteit en versheid. Verschillende keren per dag voeren zij superverse lekkernijen naar al hun winkels om klanten heerlijk te verwennen met warme, versgebakken broodwaren.

Beschrijving van de functie

Voor de vacature van bakker DAGPLOEG in regio Hoegaarden zal je dagplanning worden ingevuld met onderstaande taken;
- Je staat in voor het bereiden van brood, speciaal brood, luxebrood en broodjes. Hierbij gebruik je bloem of half bereide producten en andere ingrediënten
- Werk je met mechanische apparaten, zoals een mechanische kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gecontroleerde gistingskamer
- Plan je het werk in en bereid je het voor
- Verzamel je het nodige materiaal en bewaar je de afgewerkte producten en grondstoffen
- Volg je de vooropgestelde recepturen
- Pas je de juiste hef- en til-technieken toe
- Pas je de hygiëne- en veiligheidsregels en de gebruiksaanwijzing voor de machines strikt toe

Jouw profiel

Voor de vacature van bakker DAGPLOEG in regio Hoegaarden spiegelt onderstaand profiel jouw capaciteiten weer;
- Je hebt een eerste werkervaring of opleiding achter de rug
- Je focust je op het halen van concrete doelen, en laat je niet opzij zetten door tegenslagen
- Het zit vaak in de details en net daar valt jouw oog op
- Af en toe doorwerken om je project rond te krijgen? Geen probleem, dat compenseer je gewoon later
- Werk je graag samen met anderen en soms onder tijdsdruk
- Ben je bereid om in het weekend en op feestdagen te werken
- Heb je kennis van HACCP
- Kan je werken in een omgeving die vaak stoffig, warm en vochtig is (dankzij evolutie van techniek daalt het risico op ademhalingsstoornissen en allergieën)

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama