CHEF KOK M/V/X

Beschrijving van de functie

• Verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, zowel tijdens de productie als bij het eindproduct.
• Toezicht houden op de uitvoering van diensten en het personeel in de keuken.
• Zorgen voor de correcte opslag, ontvangst en gebruik van alle goederen.
• Sturen en begeleiden van het keukenpersoneel, en zorgen voor een goede teamgeest.
• Dagelijks opmaken van bestelbonnen.
• Verantwoordelijk voor de hygiëne in de keuken, opslagruimtes en aangrenzende lokalen.
• Menuplanning opstellen, rekening houdend met seizoensaanbod en prijzen.
• Problemen met klanten, leveranciers of anderen onverwijld rapporteren aan je overste(n).
• Respecteren van veiligheidsnormen en efficiënt omgaan met keukenapparatuur.

Jouw profiel

• Je beschikt over de nodige kennis en ervaring om een keuken succesvol te beheren.
• Een hotelschool diploma en minimaal 5 jaar relevante ervaring in de horecasector.
• Uitstekende sociale en communicatieve vaardigheden, je kunt mensen motiveren en een goede verstandhouding creëren.
• Flexibiliteit is een must: je bent bereid tot af en toe weekendwerk en werken op feestdagen.
• Je bent bereid om te reizen binnen Limburg.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

Voordelen van de betrekking

• Een uitdagende en afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving.
• Flexibele werktijden die bijdragen aan een goede werk-privébalans.
• Een bedrijfswagen is inbegrepen in het contract, zodat je je gemakkelijk kunt verplaatsen.
• De kans om je talenten te ontwikkelen en je professionele groei te stimuleren bij een toonaangevend bedrijf.
• Deel uitmaken van een organisatie die gelijke kansen en een inclusieve werkomgeving hoog in het vaandel draagt.

BE0478971449

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama