Verantwoordelijke keuken M/V/X

Beschrijving van de functie

Wij zijn op zoek naar een verantwoordelijke keuken die de dagelijkse werking van de keuken - zowel de hoofdkeuken in Geetbets als de satellietkeukens in Nieuwerkerken en Zoutleeuw - verzekert en continu optimaliseert, en dit rekening houdende met de geldende reglementeringen. Dagelijks worden 300 maaltijden voorzien voor de woonzorgcentra, de assistentiewoningen en het centrum voor dagverzorging.

Wil jij graag jouw analytische & organisatorische skills combineren met je liefde voor lekker eten en je hart voor de ouderenzorg, dan ben je de geknipte persoon om deze in te zetten in de warme bedrijfscultuur van onze vzw!

Jouw functie

• Controleren en superviseren van de bereiding van maaltijden die voldoen aan de hygiënische, nutritionele en andere wettelijke normen om zodoende bij te dragen aan de kwaliteit van wonen, leven en zorg van de bewoners/gebruikers
• Bepalen van de werkorganisatie op de afdeling
• Coachend leiding geven
• Projecten uitvoeren van A tot Z, met het oog op continue verbetering
• Een goede samenwerking en communicatie bewerkstelligen zowel binnen het eigen team en met andere afdelingen als met externe partijen
• Uitvoering geven aan het kwaliteitsbeleid en de -planning, zowel vanuit de invalshoek bewoners als vanuit de invalshoek van het beheer van een grootkeuken
• Verantwoordelijk omgaan met budget, middelen en materiaal

Jouw profiel

Jouw profiel

• Je hebt een professioneel gericht bachelor diploma (bijvoorbeeld hotelmanagement, voedings- & dieetkunde, voedingsmiddelentechnologie, organisatie & management, facility management) of gelijkwaardig door ervaring
• Ervaring in grootkeukens en met voedselveiligheid is een pluspunt
• Je hebt een analytische geest en bent oplossingsgericht; je komt via een sterk plan van aanpak tot mooie projectvoorstellen en weet deze ook stapsgewijs tot een goed einde te brengen
• Je bent sterk in plannen en organiseren: je kan hoofd- van bijzaken van elkaar onderscheiden en weet zo het eigen takenpakket goed en tijdig uit te voeren, kan en zal de werkplanning bijsturen waar nodig, handelt pro-actief
• Je werkt stipt en nauwkeurig: taken worden volledig, tijdig en correct uitgevoerd
• Je denkt in oplossingen en mogelijkheden, niet in problemen en beperkingen.
• Je hebt sterke communicatieve vaardigheden: je hebt een sterk inlevingsvermogen, weet verbindend te communiceren en communiceert ook schriftelijk vlot met verschillende partijen (collega's en bewoners/gebruikers).
• Je kan vlot werken met courante digitale middelen: o.a., MS Office pakketten en specifieke software ikv voeding
• Je bent integer en discreet.
• Je staat voor verbinding tussen collega's, externe partners en bewoners/gebruikers en familie: je streeft naar een (h)echt team en wil hier deel van uitmaken

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Ons aanbod

• Een overeenkomst van minstens 80% voor onbepaalde duur in een stabiele werkomgeving.
• Verloning volgens paritair comité 330.01, maaltijdcheques, fietsvergoeding, vergoeding verplaatsingsonkosten, vormingsmogelijkheden, hospitalisatieverzekering,.
• Een warme werkomgeving waar veel belang gehecht wordt aan samenwerken, aan verbinding, aan een groeimindset waar mensen kunnen leren en groeien.
• Je staat achter de visie van de vzw en hebt het Elisabeth+ DNA in je.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama