Kok Casino M/V/X

Beschrijving van de functie

Heb jij een passie voor koken en voel jij je helemaal thuis in een bruisende keuken? Voor een sfeervolle locatie in centrum Blankenberge zoeken wij een creatieve en energieke kok. In deze functie bereid je kwalitatieve gerechten voor een gevarieerd publiek in een omgeving waar beleving voorop staat.

De Functie

• Dienstverband: Voltijdse aanstelling (38 uur per week).
• Uurrooster: Je werkt met wisselende shifts, waarbij de nadruk ligt op de avond- en nachturen.
• Weekendwerk: Je bent beschikbaar voor diensten op zaterdag en zondag, evenals op feestdagen.
• Keukenstijl: Een mix van klassieke brasseriegerechten en moderne suggesties.

Jouw Takenpakket

• Het zelfstandig bereiden van koude en warme gerechten volgens de menukaart en dagelijkse suggesties.
• Het uitvoeren van de mise-en-place ter voorbereiding van de service.
• Het creatief meedenken over nieuwe gerechten of seizoensgebonden suggesties.
• Controleren en opbergen van inkomende leveringen en het bewaken van de voorraad.
• Het schoonmaken en onderhouden van de keukenapparatuur en de eigen werkplek.

Interesse? Wil jij de ster van de keuken in het Casino in Blankenberge worden? Stuur ons jouw cv en motivatiebrief en we nodigen je graag uit voor een gesprek!

Jouw profiel

• Je beschikt over een diploma van de hotelschool of hebt relevante ervaring in een gelijkaardige keuken.
• Je bent stressbestendig en kunt goed functioneren onder tijdsdruk.
• Je hebt oog voor detail en een passie voor verse producten.
• Werken in de late avonduren is voor jou geen probleem, maar juist een pluspunt.
• Je bent een teamplayer met een positieve en flexibele instelling.
• Je communiceert vlot in het Nederlands

• Kwaliteitsbewaking: Je ziet erop toe dat elk bord dat de keuken verlaat voldoet aan onze hoge presentatie- en smaakeisen.
• Voedselveiligheid (HACCP): Je draagt de verantwoordelijkheid voor het strikt naleven van de hygiënewetgeving en de registratie van temperatuurlijsten.
• Efficiëntie: Je zorgt voor een vlotte doorstroom van bestellingen, zelfs tijdens drukke piekmomenten of evenementen.
• Teamwork: Je werkt nauw samen met de zaalmedewerkers om een vlekkeloze service en maximale gasttevredenheid te garanderen.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama