Kok / Chef de Partie Aziatische Showcooking M/V/X

Beschrijving van de functie

Ben jij een culinaire kunstenaar met een passie voor de authentieke Aziatische keuken? Voor een prestigieus bedrijfsrestaurant in de regio Evere en Zaventem zoeken we een kok die van elke maaltijd een beleving maakt. In deze unieke rol bereid je hoogwaardige Japanse en Aziatische gerechten terwijl de gasten live toekijken. Je combineert je technische expertise met een charismatische uitstraling, waardoor de showcooking een dagelijks hoogtepunt wordt voor de bezoekers. Je werkt in een omgeving waar kwaliteit en authenticiteit centraal staan, ondersteund door een professioneel team dat jouw passie voor gastronomie deelt.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Jouw profiel

• Je bent in het bezit van een erkend kok-diploma en hebt een zeer sterke kennis van de Aziatische keuken.
• Beheersing van de Japanse taal is essentieel voor de authenticiteit van de gerechten en de beleving.
• Je communiceert daarnaast vlot in het Engels, Nederlands of Frans.
• Ervaring met showcooking of teppanyaki is een grote troef; je voelt je comfortabel in de schijnwerpers.
• Je straalt gastvrijheid uit naar de gasten.
• Flexibiliteit is voor jou vanzelfsprekend: je wisselt dagelijks tussen de locaties in Evere en Zaventem.

• Live bereiden van authentieke Japanse en Aziatische gerechten op hoog niveau.
• Gasten adviseren en entertainen tijdens het kookproces met oog voor detail en presentatie.
• Bewaken van de culinaire kwaliteit en de versheid van alle gebruikte producten.
• Aansturen van keukenhulpen op momenten dat de operationele drukte dit vereist.
• Handhaven van strikte hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) in de show-keuken.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Een aantrekkelijk uurloon afhankelijk van jouw ervaring en expertise.
• Gunstige werkuren van maandag tot en met vrijdag (07:00u - 15:00u), waardoor je geniet van vrije avonden en weekends.
• Een dynamische werkomgeving op twee moderne bedrijfssites vlakbij Brussel.
• De kans om je culinaire stempel te drukken op een segment in het hogere segment van de bedrijfscatering.

Ben jij de culinaire entertainer die wij zoeken? Wacht niet langer en solliciteer vandaag nog om deze exclusieve positie in te vullen. We kijken uit naar jouw vakmanschap!

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama