Sous-Chef M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Onze klant organiseert al sinds 1988 stijlvolle feesten, bedrijfsevents en privégelegenheden in een uniek kader. Wat ooit begon als een familiebedrijf is vandaag een gevestigde waarde in de regio - mét behoud van die warme, persoonlijke aanpak.
De keuken vormt het kloppend hart van hun werking, en het team streeft altijd naar culinaire verfijning en topservice.

Beschrijving van de functie

Voor de vacature van Sous-chef in de regio van Dilbeek, ben je verantwoordelijk voor volgende taken:
- Dagelijkse ondersteuning van de Chef in de keukenorganisatie
- Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen
- Aansturen van het keukenteam tijdens banketten en events
- Zorgen voor orde, netheid en naleving van de HACCP-voorschriften
- Mee opvolgen van voorraad en bestellingen
- Actief meedenken over seizoensmenu's en creatieve suggesties
- Vlot samenwerken met de zaalverantwoordelijke en het eventteam

Jouw profiel

Voor de vacature van Sous-chef in de regio van Dilbeek, zijn we op zoek naar het volgend profiel:
- Je hebt ervaring als Sous-Chef, Eventchef, Keukenverantwoordelijke of een soortgelijke functie. Gedreven juniors zijn zeker ook welkom
- Je bent organisatorisch sterk en weet een team aan te sturen
- Je bent stressbestendig, flexibel en werkt met oog voor detail
- Je hebt kennis van klassieke en moderne kooktechnieken
- Je staat open voor avond-, weekend- en feestdagwerk in functie van events
- Je spreekt Nederlands of Frans, en kan je vlot uitdrukken in de andere taal? Dan is dat een plus!

Taalvaardigheden

• Engels (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Voor de vacature van Sous-chef in de regio van Dilbeek, biedt onze klanten volgende voordelen aan:
- Aantrekkelijk loonpakket, afgestemd op jouw ervaring
- Veelzijdige job met verantwoordelijkheid en ruimte voor initiatief
- Creatieve omgeving waarin je kan meebouwen aan seizoensmenu's
- Professioneel, stabiel team waar collegialiteit en kwaliteit centraal staan
- Doorgroeimogelijkheden en kansen tot verdere specialisatie (BE0846963913)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama