Chef de Partie Brugge M/V/X

Beschrijving van de functie

Wij zoeken een ervaren en zelfstandige Chef de Partie om ons keukenteam op een middelbare school in Brugge te versterken. Je start bij voorkeur volgende week. Dit kan voor 30u of 38u per week naargelang jouw voorkeur.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Jouw profiel

• Je beschikt over een diploma kok of hebt een gelijkwaardige culinaire opleiding afgerond.
• Je hebt reeds relevante ervaring opgebouwd in een professionele keuken (ervaring in grootkeuken is een pluspunt).
• Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend om vlot te communiceren met collega's en de schoolomgeving.
• Je beschikt over een eigen vervoer (auto of fiets), aangezien de locatie buiten het centrum van Brugge ligt en de vroege starttijden niet altijd aansluiten op het openbaar vervoer.
• Je bent een teamplayer die verantwoordelijkheid durft te nemen en anderen weet te inspireren tijdens de drukke servicemomenten.

Hoofdverantwoordelijkheden

• Je bereidt dagelijks verse en gezonde maaltijden volgens de vastgelegde recepturen en kwaliteitsnormen.
• Je neemt de leiding over een specifiek gedeelte van de keuken en stuurt bij waar nodig om de timing te bewaken.
• Je bewaakt strikt de HACCP-normen en de algemene hygiëne op de werkvloer.
• Je denkt mee over een efficiënte organisatie van de keukenactiviteiten.
• Je werkt nauw samen met je zes collega's om elke dag opnieuw een smakelijke ervaring te bieden aan de leerlingen.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Een aantrekkelijk brutoloon van € 19,50 per uur.
• Een voltijds contract van 38 uur per week met een uniek uurrooster: maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 06:30 tot 16:36 (inclusief 30 minuten pauze).
• Elke woensdag vrij en gegarandeerd vrij tijdens alle schoolvakanties.
• Een job zonder weekendwerk of avondshiften.
• Een bespreekbare 4/5e tewerkstelling (waarbij je kortere dagen werkt tot bijvoorbeeld 15:00 uur, verspreid over de week).

De mogelijkheid tot een snelle opstart in een stabiele werkomgeving.

Interesse in deze uitdagende functie? Herken jij jezelf in dit profiel en wil je graag deel uitmaken van dit keukenteam? Stuur dan direct je cv naar ons toe. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama