Chef de Partie met Aziatische Flair (Ma-Vr)te Diest/ sodexo M/V/X

Beschrijving van de functie

Bent u een kok die streeft naar culinaire kwaliteit, maar ook waarde hecht aan een gezonde balans tussen werk en privé? Voor een bedrijfsrestaurant op een internationale site in Diest zoeken wij een gedreven Chef de Partie die de warme keuken naar een hoger niveau tilt. In deze functie kookt u op niveau voor een groot publiek, met een fijne afwerking en regelmatige Aziatische invloeden.

Locatie: Diest
Uren: Voltijds (11:00 - 19:00)
Rooster: Maandag t/m vrijdag (Geen weekends, geen nachten)

Uw verantwoordelijkheden Als Chef de Partie bent u verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden en afwerken van warme gerechten in een gestructureerde omgeving met modern materieel. U bereidt kwalitatieve maaltijden in grotere volumes waarbij tempo en structuur centraal staan. U specialiseert zich in de warme keuken en brengt variatie aan door middel van Aziatische gerechten. U neemt op natuurlijke wijze de leiding over een specifiek gedeelte van de keuken en ondersteunt keukenmedewerkers waar nodig. U denkt actief mee over de culinaire invulling en heeft de ambitie om op termijn door te groeien binnen de organisatie.

Jouw profiel

Uw profiel Opleiding en ervaring: U beschikt over een diploma van de hotelschool.

U bent in staat volledig zelfstandig te koken; een basiscursus keukenmedewerker is voor dit niveau niet toereikend. Vakkennis: Ervaring in de warme keuken is een vereiste. Ervaring in een grootkeuken, ziekenhuis of bij een traiteur wordt beschouwd als een belangrijk pluspunt. Affiniteit met de Aziatische keuken: U heeft een sterke interesse in of ervaring met Aziatische kooktechnieken en smaken. Persoonlijkheid: U bent matuur, assertief en klantvriendelijk.

U behoudt de structuur, ook tijdens piekmomenten. Talenkennis: U spreekt en schrijft uitstekend Nederlands. Daarnaast beschikt u over een basiskennis Engels voor vlotte communicatie op deze internationale locatie. IT-vaardigheden: Een basiskennis van computers is vereist met het oog op toekomstige doorgroeimogelijkheden naar de rol van Chef.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Ons aanbod Unieke werkuren: Een vast rooster van maandag tot en met vrijdag van 11:00 tot 19:00 uur. Avond- en weekendwerk behoren tot het verleden. Culinair niveau: Een werkomgeving waar kwaliteit, verfijning en verse producten centraal staan. Stabiliteit: Een functie met weinig tot geen overuren in een stabiele, professionele omgeving.
Loopbaanontwikkeling: Reële kansen om op termijn door te groeien naar de rol van Chef. Interesse? Wilt u aan de slag als de nieuwe culinaire kracht in Diest?

Laat van u horen! Solliciteer direct via de sollicitatieknop of stuur uw CV en motivatie naar sodexo@adecco.be met vermelding van "Chef de Partie Diest".

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama