Chef de Partie - Warme keuken - Diest M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Voor een bedrijfsrestaurant in het industriegebied van Diest zijn wij zeer dringend op zoek naar een Chef de Partie - warme keuken. Je komt terecht in een professionele grootkeuken met een vaste structuur, modern materiaal en een hecht team. Het restaurant staat bekend om zijn kwalitatieve keuken met afwisseling en occasionele Aziatische invloeden.

 

Beschrijving van de functie

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de warme keuken tijdens de middagshift. Je kookt zelfstandig, werkt gerechten af en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie. Je werkt in een grootkeukencontext met hoge volumes en een stevig werktempo.

Naast het operationele kookwerk ondersteun en begeleid je keukenmedewerkers waar nodig. Je behoudt het overzicht en neemt occasioneel de lead over een deel van de keuken. Je werkt volgens duidelijke procedures en hygiëneregels.

Werkuren: voltijds, maandag tot vrijdag van 11u tot 19u.
Geen weekend- of nachtwerk.

Jouw profiel

• Ervaren kok warme keuken of schoolverlater hotelschool

• Opleiding hotelschool vereist (opleiding keukenmedewerker/catering is onvoldoende)

• Zelfstandig kunnen koken en afwerken op niveau Chef de Partie

• Interesse in de Aziatische keuken (ervaring is een plus, geen must)

• Ervaring in grootkeuken, bedrijfsrestaurant, school, ziekenhuis of traiteur is een sterke troef

• Zeer goede kennis van het Nederlands (spreken en schrijven)

• Basiskennis Engels vereist

• Matuur, vriendelijk en assertief

• In staat om collega's te ondersteunen en indien nodig leiding te nemen

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Engels (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama