Chef-kok M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Dit bedrijf is een gerenommeerde Belgische slagersdynastie die wereldwijd bekendstaat om haar ambacht, passie voor vlees en diepe wortels in de West-Vlaamse kleigrond. Ze zijn uitgegroeid van een lokale dorpsslagerij tot een exclusief merk dat synoniem staat voor topkwaliteit en gastronomie.

Beschrijving van de functie

Wil jij werken met de absolute wereldtop op het gebied van vlees en ambacht, maar dan zónder de slopende uren van de traditionele horeca?

Als onze nieuwe Kok of Productspecialist in Veurne word je de spil in ons culinaire atelier. In deze rol combineer je de finesse van een Chef de Partie met de stabiliteit van een vaste werkomgeving. Je komt terecht in een team waar passie voor de korst, de snit en de smaak in het DNA zit. Hier krijg je de ruimte om met de mooiste producten te werken in een moderne setting waar kwaliteit altijd boven kwantiteit gaat.

VG 458/BUOSAP

Jouw profiel

• Achtergrond: Je beschikt over een relevante opleiding of hebt je strepen verdiend als zelfstandig werkend kok of keukenmedewerker.
• Vakmanschap: Je hebt een vaste hand, een scherp oog voor detail en een natuurlijke feeling voor het verwerken van vlees van topniveau.
• Soft Skills: Je bent een teamplayer met een probleemoplossend vermogen; als het druk is, houd jij het hoofd koel en het mes scherp.
• Mentaliteit: Je bent punctueel, werkt volgens de strengste hygiënenormen en hebt een proactieve werkhouding.
• Taalbeheersing: Een uitstekende kennis van de Nederlandse taal is essentieel voor een goede overdracht binnen het team.

• Culinaire Productie: Je bereidt hoogwaardige gerechten en dagschotels, waarbij je de kwaliteit van een gastronomisch vakman nastreeft.
• Smaakbewaking: Je fungeert als kwaliteitscontroleur; elk product dat het atelier verlaat, voldoet aan jouw strenge eisen.
• Procesverbetering: Je draagt actief bij aan een efficiënte keukenorganisatie, waardoor we de constante topkwaliteit kunnen garanderen.
• Hygiënebeheer: Je bent medeverantwoordelijk voor een kraaknette werkomgeving en een correcte naleving van de HACCP-regels.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Salary, bonus & rewards :

Loon naar Werken: Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen die passen bij jouw expertise.

Vision :

Zekerheid: Een stabiele functie binnen een groeiend en financieel gezond bedrijf met een ijzersterke reputatie.

Flexible hours :

De Ultieme Balans: Een zeldzame kans in de culinaire wereld: je werkt in een structuur zonder weekendwerk. Je vrije tijd is heilig.

(BE0402725291)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama