Sous-Chef M/V/X

Beschrijving van de functie

Als Sous-chef ondersteun je de keukenverantwoordelijke bij de dagelijkse organisatie en werking van de keuken. Je bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en werkt actief mee tijdens de voorbereidingen en service.

Bij afwezigheid van de keukenchef neem je de operationele eindverantwoordelijkheid op en fungeer je als aanspreekpunt voor het keukenteam.

Je draagt actief de waarden van uit en speelt een sleutelrol in het creëren van een positieve, efficiënte en professionele keukenwerking.

Jouw profiel

Wie zoeken wij?

Opleiding & ervaring

• Opleiding in de professionele keuken of gelijkwaardig door ervaring
• Goede kennis van HACCP en veiligheidsnormen

Talen

• Goede kennis van Frans & Nederlands

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama