Patissier / Keukenverantwoordelijke M/V/X

Beschrijving van de functie

Droom jij van een leidinggevende rol in een modern bakkersatelier? Voor La Lorraine in Oostende zoeken wij een gedreven Patissier die de dagelijkse productie naar een hoger niveau tilt. In deze rol als Patissier krijg je de kans om door te groeien naar keukenverantwoordelijke binnen een stabiel Belgisch familiebedrijf waar passie voor het ambacht centraal staat.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Jouw profiel

Wat jij te bieden hebt:

• Je bent een gediplomeerd Patissier of hebt relevante ervaring in het vak.
• Je hebt de ambitie om op termijn een team aan te sturen en verantwoordelijkheid te dragen.
• Je bent betrouwbaar, flexibel en beschikt over een hands-on mentaliteit.
• Je spreekt zeer goed Nederlands voor een vlotte samenwerking op de werkvloer.
• Je bent bereid om één keer per zes weken een weekenddienst (zaterdag en zondag) te werken.
• Je beschikt over eigen vervoer om de site in Oostende vlot te bereiken.

Hoofdtaken en verantwoordelijkheden:

• Je staat als Patissier in voor de opbouw en afwerking van diverse gebaksoorten volgens vaste recepten.
• Je bedient zelfstandig de ovens en bewaakt de strikte kwaliteits- en HACCP-normen.
• Je neemt als toekomstig keukenverantwoordelijke initiatief en denkt mee over procesoptimalisatie.
• Je werkt nauw samen met de productie supervisor en de producttechnoloog.
• Je bewaakt de planning en efficiëntie binnen het team in Oostende.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama