Maître d'Hôtel - Zaalverantwoordelijke - in een Business School in Brussel - 38u M/V/X

Beschrijving van de functie

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij zoeken bij Sodexo momenteel een zaalverantwoordelijke voor een business school in Brussel gelegen op 5 minuten wandelafstand van het Noordstation We voorzien parking onder het gebouw mocht u met de wagen komen. Als zaalverantwoordelijke in een business school in Brussel heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden: People management: Onze maître d'hotel die binnen een jaartje op pensioen gaat zal samen met jou ervoor zorgen dat je helemaal bent ingewerkt als meewerkende verantwoordelijke op deze business school. Je werkt samen in een team met een zaalmedewerker, broodjesdame, afwasser en ons keukenteam dat uit twee chefs bestaat. Klantgerichtheid: Je fungeert als contactpersoon tussen de coördinatoren van de groepen die bij ons geboekt staan voor het restaurant. Ons publiek bestaat voornamelijk uit de managementsector (externe klanten, directieleden, vergadering). Daarnaast sta je samen met de collega's garant voor de service van de verschillende koffiepauzes en lunches. Bedienen en presenteren: Je staat in voor de mise-en-place van koffiepauzes & lunches. Je bedient gerechten (vaste lunch menu warm of koud) en dranken in ons directierestaurant aan tafel. Je staat in goed contact met de keuken voor het doorgeven van dieetwensen. Je houdt toezicht op orde en netheid in de zaal; controleert het zaal- en bedieningsmateriaal; signaleert de defecten en grijpt in wanneer nodig. Stockbeheer: Je bent medeverantwoordelijk voor het beheer, bestellen en de stock van dranken. Hygiëne en veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij.

Jouw profiel

Voor de vacature als zaalverantwoordelijke in een business school in Brussel zoeken we iemand met het volgende profiel: Je beschikt over een diploma hotelschool waardoor je een sterke kennis hebt van food en drinks, klantenservice en de HACCP regels Je kunt vlot met borden lopen en hebt reeds ervaring als zaalverantwoordelijke Je communiceert vlot in het Nederlands en kan je ook goed uitdrukken in het Engels Je bent vriendelijk & klantgericht Je bedient klanten met een glimlach Je kan werken met PC en internet: Mailen, zaken opzoeken op internet, documenten scannen, bestellingen plaatsen,... Je weet van aanpakken en beschikt over de nodige drive en assertiviteit om de lead te nemen in de zaal en onderneemt zelfstandig actie wanneer nodig Je bent flexibel naar uren toe en wil werken in een variabel rooster (daguren zijn te bespreken van maandag tot en met vrijdag) Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama