Manager Keuken en Voeding M/V/X

Beschrijving van de functie

Als Manager Keuken en Voeding ben je verantwoordelijk voor de volledige organisatie en verdere ontwikkeling van onze voedingsdienst. Je combineert de dagelijkse operationele aansturing van de keuken met een strategische en projectmatige blik op de toekomst. Je bewaakt kwaliteit, efficiëntie en budget, en bouwt actief mee aan een duurzame, moderne en patiëntgerichte voedingsorganisatie binnen ons ziekenhuis.

Jouw verantwoordelijkheden:

- Je draagt de eindverantwoordelijkheid voor de organisatie, coördinatie en verdere ontwikkeling van de voedingsdienst, inclusief maaltijdbereiding en -bedeling voor patiënten, medewerkers en bezoekers.
- Je stuurt een gevarieerd team van keuken- en cafetariamedewerkers aan, zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en creëert een stabiele, performante teamwerking waarin coaching en ontwikkeling centraal staan.
- Je bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP, FAVV), organiseert interne controles en audits en vertaalt bevindingen naar concrete verbeteracties.
- Je beheert de logistieke stromen (aankoop, leveringen, voorraad) en bent verantwoordelijk voor het financieel beheer van de dienst: budgetopmaak, opvolging en kostenbewuste optimalisaties.
- Je initieert en realiseert procesverbeteringen en innovatieve voedingsconcepten, met oog voor kwaliteit, efficiëntie en duurzaamheid.
- Je neemt een actieve rol op in infrastructuur- en optimalisatieprojecten binnen de keuken, stelt functionele en wettelijke vereisten op en vertaalt deze naar een concreet plan van aanpak (scope, timing, budget) in samenwerking met de stakeholders.
- Je denkt mee over de verdere organisatie en structuur van de dienst en draagt bij aan een efficiënte samenwerking binnen de facilitaire cluster.
- Je onderhoudt nauwe contacten met interne partners (directie, diëtisten, ziekenhuishygiëne, technische dienst) en externe leveranciers.

Jouw profiel

- Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen een voedings-, hospitality- of zorgcontext.
- Je combineert een sterke operationele feeling met strategisch inzicht en kan dagelijkse werking verbinden met lange termijn verbeteringen.
- Je hebt ervaring met of affiniteit voor projectmatig werken (bv. infrastructuur-, optimalisatie- of verandertrajecten) en kan projecten gestructureerd opvolgen van analyse tot implementatie.
- Je beschikt over sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden en weet verschillende stakeholders op een constructieve manier te verbinden.
- Je hanteert een coachende en motiverende leiderschapsstijl en slaagt erin medewerkers verantwoordelijkheid en eigenaarschap te geven.
- Je hebt kennis van voedingshygiëne en HACCP-regelgeving (FAVV) of bent bereid je hierin snel bij te scholen.
- Je werkt planmatig, bent financieel bewust en hebt inzicht in budgetopvolging en kostenbeheersing.
- Je kan vlot werken met courante pc-toepassingen en plannings- of beheertools.
- Je bent besluitvaardig, flexibel en neemt verantwoordelijkheid in een dynamische ziekenhuisomgeving.

Voordelen van de betrekking

Bij ons kan je rekenen op betrokken collega's in een "dichtbij beter"-werkomgeving. We vinden het belangrijk te blijven groeien en bieden dan ook heel wat opleidings- en ontwikkelingskansen. Verwacht je jaarlijks aan een veelvoud van medewerkersactiviteiten en attenties om de teamspirit extra in de verf te zetten.

We bieden een voltijds contract van onbepaalde duur.

De verloning gebeurt volgens de ziekenhuisbarema´s met volledige overname van je relevante anciënniteit. Dit wordt aangevuld met extralegale voordelen waaronder:

- Verzekeringen: groepsverzekering, gratis hospitalisatieverzekering, hospitalisatieverzekering voor gezinsleden aan een erg voordelig tarief;
- Mobiliteit: vergoeding woon-/werkverkeer, gratis parkeerplaats, terugbetaling openbaar vervoer, fietslease en fietsvergoeding;
- Bijkomende verlofdagen en anciënniteitsdagen;
- Eindejaarspremie, vakantiegeld, aansluiting bij Samenaankoop KU Leuven;
- Lekker en gezond lunchen tegen voordelige tarieven.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama