Pâtissier H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Petite boulangerie artisanale

Beschrijving van de functie

• fabrique des produits de pâtisserie en s'appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• travaille en coordination avec l'équipe de vente

Jouw profiel

. Pour confectionner ses pâtisseries, ce professionnel doit maîtriser les préparations des différentes pâtes (brisée, feuilletée, sablée, pâte à choux, etc.) et des garnitures (crème pâtissière, meringue, mousses, etc.), sans oublier les techniques de nappage, d'enrobage et de glaçage. La personne doit être capable de travailler seul (expérience est obligatiore) pour confectionner la pâtisserie de A à Z.

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Extra informatie

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