Chef-kok M/V/X

Beschrijving van de functie

Klaar om de culinaire regisseur te worden van onvergetelijke avonden vol magie en smaak in de regio De Panne?

Als Chef-kok zorg jij voor een spectaculaire dinerervaring terwijl de zon langzaam ondergaat over de attracties.

Jouw takenpakket als Chef-kok:

• Culinaire creatie: Het bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur, inclusief het ontwikkelen van vernieuwende menu's.
• Operationeel beheer: Het managen van de inkoop en voorraad.
• Teammanagement: Het aansturen van zowel het keuken- als zaalteam tijdens de service.
• Aanspreekpunt: Fungeren als rots in de branding en eerste aanspreekpunt bij operationele uitdagingen.

Heb je interesse of wil je meer informatie?

Contacteer Natacha Vervloesem - Nele Lutters

05045628

retail.brugge.oostende@randstad.be

VG 458/BUOSAP

Jouw profiel

• Ervaring: Minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie (Chef of Sous-chef).
• Vakkennis: Uitgebreide kennis van moderne kooktechnieken en een passie voor productkwaliteit.
• Flexibiliteit: Bereidheid om in de avonduren en tijdens weekends/feestdagen te werken.
• Kwaliteitsgericht: Een absolute focus op hygiëne (HACCP) en veiligheidsnormen.

Jij draagt de eindverantwoordelijkheid voor het culinaire niveau van onze restaurants en zorgt ervoor dat elke gast met een glimlach de tafel verlaat. Jouw visie en sturing zijn de drijvende kracht achter een efficiënte keukenwerking en een vlekkeloze service in de zaal.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Gewaarborgd gemiddeld minimum maandinkomen: €2.450,00

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama