assistent productontwikkelaar R&D M/V/X

Beschrijving van de functie

Op zoek naar een functie als assistent productontwikkelaar of als R&D medewerker?
Na een grondige opleidingsperiode speel je een sleutelrol in het aanpassen, testen en implementeren van recepturen die geproduceerd zullen worden op het nieuwe aanmaaksysteem.
In het kader van de nieuwe aanmaakinstallatie die er gaat komen wordt er iemand gezocht om de recepten te vertalen richting het aanmaaksysteem. 

Je takenpakket omvat onder andere:

Actieve deelname aan het projectteam als vertegenwoordiger van Productontwikkeling
Aanpassen en optimaliseren van recepturen op laboschaal ter voorbereiding van installatiebouw en upscaling
Beheer van de recepten en het ingeven van deze recepten in het nieuwe aanmaaksysteem
Plannen, organiseren en opvolgen van testproducties en eerste productieruns.
Organiseren en rapporteren van driehoeks- en smaaktesten
Uitvoeren van de nodige fysico-chemische en organoleptische analyses op producten volgens de procedures van het kwaliteitshandboek.
Waarborgen van kwaliteit, productveiligheid en wettelijke conformiteit.
Beheren en actueel houden van receptspecificaties
Ondersteunen van de organisatie bij technische, productgerelateerde vragen.
In deze functie werk je nauw samen met alle afdelingen binnen het bedrijf en heb je contact met klanten & leveranciers.

Elk aanmaaksysteem functioneert op zijn eigen unieke wijze en dat betekent dat recepten aangepast moeten worden aan de functionaliteiten van het aanmaaksysteem (denk aan volgorde van inladen van ingrediënten maar soms ook extra dikkingsmiddel of net minder dikkingsmiddel, extra aromaten of net minder,  ..).

Jij maakt de vertaalslag onder begeleiding van een ervaren productontwikkelaar.
Dat houdt ook in dat jij instaat om de aangepaste recepten te testen op de nieuwe aanmaakinstallatie.
Dit impliceert het instrueren en opvolgen van de aanmakers maar ook zich flexibel opstellen om deze testen persoonlijk op te volgen op de werkvloer, in ploegen.

Jouw profiel

Je beschikt over een Master biochemie, bachelor chemie of voeding- en dieetkunde.
Affiniteit industriële productieprocessen is een pluspunt.
Je bent niet allergisch voor eieren, mosterd, selder, melk of sulfiet.
Je beheerst het Nederlands en Engels goed; kennis van het Frans is een plus.
Je hebt een goede PC kennis en beheerst Excel.
Je werkt zelfstandig, nauwkeurig en je hebt een hands-on mentaliteit.
Je bent flexibel en bereid om ook buiten de normale werkuren aanwezig te zijn voor productietesten.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama