Responsable de salle H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

La brasserie Le Plattesteen, située au cœur de Bruxelles, est un établissement de cuisine de brasserie belge reconnu pour son ambiance conviviale. Afin de renforcer son équipe, la brasserie recherche actuellement un Responsable de salle (h/f/x).

Site web : https://www.plattesteen.com/manger

Beschrijving van de functie

- Diriger le personnel de salle : organisation du travail, planification des horaires et gestion des embauches en étroite collaboration avec le gérant du restaurant.
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés : contrôler la marge brute d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire.
- Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave, ainsi que le choix des fournisseurs en collaboration avec le gérant du restaurant.
- Accueillir la clientèle pendant le service, gérer et développer les relations clients.

Jouw profiel

- Professionnel expérimenté disposant de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, avec un sens très développé du service client.
- Capacité à manager une équipe.
- Expérience dans le secteur Horeca de plus de 5 ans.
- Bon gestionnaire.
- Esprit d'équipe.
- Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
- Excellente présentation et sens de l'hygiène.
- Flexibilité quant aux tâches et aux horaires.

Voordelen van de betrekking

- Contrat à durée déterminée en vue d'un CDI.
- Temps plein (38 heures/semaine).
- Prestations réparties sur 4 à 5 jours par semaine selon les horaires.
- Horaires variables avec certains jours en coupé.
- Établissement ouvert 7 jours sur 7.
- Rémunération selon le barème et le profil.
- Lieu de travail : Rue du Marché au Charbon 41, 1000 Bruxelles.

Extra informatie

Intéressé/e?
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser à l'attention de Monsieur Blond à l'adresse suivante: bureauconseil@proximus.be

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