Kaasmaker M/V/X

Beschrijving van de functie

Ben jij een echte fijnproever die van melk goud kan maken? Sluit je aan bij ons gepassioneerde team in Passendale en word de nieuwe ambachtsman van onze iconische kazen!

Als Kaasbereider kom je terecht in een moderne, maar authentieke productieomgeving in het hart van de regio. Samen met een hecht team van specialisten ben je verantwoordelijk voor het volledige proces: van de eerste druppel melk tot de perfect gerijpte bol. Je werkt in een omgeving waar kwaliteit boven kwantiteit gaat en waar jouw scherpe oog voor detail het verschil maakt voor de smaak op het bord van de consument.

Jouw profiel

Voor deze rol als Productiemedewerker Zuivel zoeken we iemand met de juiste mix van precisie en passie:

• Opleiding en ervaring: Je hebt bij voorkeur een achtergrond in de voeding (bijv. bakkerij, slagerij of agro-industrie) of je bent een technisch geschoolde operator met een hart voor voeding.
• Kwaliteitsbewustzijn: Je hebt een scherp oog voor hygiëne (HACCP) en begrijpt dat precisie cruciaal is in een fermentatieproces.
• Fysieke conditie: Het fysieke werk in een kaasmakerij schrikt je niet af; je bent graag de hele dag actief bezig.
• Flexibiliteit: Je bent bereid om in ploegensystemen te werken (vroege/late) om de versheid van onze zuivel te garanderen.
• Taal: Je spreekt en begrijpt goed Nederlands voor een vlotte communicatie en het correct opvolgen van de recepturen.

Als Operator Kaasproductie ben je de spil in het web van onze zouterij en bereidingszaal:

• Bereidingsproces bewaken: Je bedient de kaasbakken, voegt stremsel en zuursel toe, en controleert nauwgezet de temperatuur en zuurtegraad.
• Vormen en persen: Je zorgt ervoor dat de wrongel op de juiste manier in de vormen terechtkomt en perfect geperst wordt tot de herkenbare kaasvormen.
• Kwaliteitscontroles: Je voert tijdens het proces controles uit op textuur en smaak om de constante hoogwaardige kwaliteit te waarborgen.
• Onderhoud en hygiëne: Je reinigt de installaties volgens de strikte voedselveiligheidsnormen, zodat elke batch weer perfect vertrekt.
• Optimalisatie: Je denkt mee over hoe we het ambachtelijke proces nog efficiënter of duurzamer kunnen inrichten.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Werken als Ambachtelijk Medewerker in de zuivelsector in Passendale biedt mooie voordelen:

• Aantrekkelijk loonpakket: Een competitief salaris aangevuld met ploegenpremies en extralegale voordelen.
• Werkzekerheid: Je komt terecht in een stabiele sector en een bedrijf dat blijft groeien en investeren in de toekomst.
• Opleiding on-the-job: Geen ervaring met kaas? Geen probleem! Onze ervaren rotten in het vak leren je de kneepjes van het ambacht.
• Korte keten: Je werkt met een lokaal topproduct waar je elke dag trots op kunt zijn wanneer je het in de winkel ziet liggen.
• Fijne werksfeer: Een informele, West-Vlaamse nuchterheid waar collegialiteit en hard werken hand in hand gaan.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama