Productiekeuken/Keukenchef - Leuven (38u) M/V/X

Beschrijving van de functie

Voor een productiekeuken voor rusthuizen in Leuven, gespecialiseerd in de bereiding van maaltijden voor senioren, zoeken wij een ervaren Keukenchef.
Je komt terecht in een gestructureerde omgeving waar kwaliteit, organisatie en teamwork centraal staan. Je leidt een keukenploeg van 8 medewerkers en bent de operationeel verantwoordelijke chef op de site.

Als Keukenchef ben jij de motor van de productieafdeling en sta je in voor het volledige culinaire en operationele proces.

Jouw taken: 

• Voorbereiden en bereiden van warme en koude maaltijden
• Meewerken aan mise?en?place en eindafwerking
• Rekening houden met dieetvoorschriften voor senioren
• Fungeren als hoofdkok op de site

• Dagelijkse aansturing van een team van 8 keukenmedewerkers
• Organiseren van werkverdeling en superviseren van de werking
• Bewaken van een efficiënte, kwaliteitsvolle productie
• Coachen, opvolgen en ondersteunen van het team

Jouw profiel

We zoeken een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten en een hart voor grootkeukenproductie.

Jij bent geschikt als je:

• Zeer goed Nederlands spreekt
• Een diploma Hotelschool hebt
• Ervaring hebt in grootkeukens of productieomgevingen
• Leidinggevende ervaring hebt over grotere keukenploegen
• Flexibel bent en openstaat voor weekendwerk (1 weekend op 3)
• Goed functioneert in een vroege shift (6u-14u)
• Een echte people manager bent

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

• Voltijds contract van onbepaalde duur
• Start mogelijk op korte termijn
• Weekendwerk: 1 weekend op 3
• Aantrekkelijk loonpakket
• Veel opleidingskansen & doorgroeimogelijkheden

Solliciteer meteen online of stuur jouw cv naar:
Office.vlaanderenhorecajobs@manpower.be

Wij nemen graag contact met je op!

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama