second de cuisine H/F/X

Beschrijving van de functie

Second de cuisine

Description de la fonction

Prêt(e) à relever un défi culinaire unique ?

Forum Jobs recherche un/une Second(es) de cuisine passionné(e)

Votre mission :

Sous la supervision de votre Chef de cuisine, vous :

• Maîtrisez les matières premières, gérez les commandes et optimisez les coûts pour éviter toute perte.
• Organisez le travail et le temps de votre équipe pour garantir des plats délicieux et de qualité.
• Assurez la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP et AFSCA.
• Gérez les stocks avec rigueur et optimisez le rangement des frigos, chambres froides et congélateurs.
• Proposez des idées créatives pour les plats et menus tout en respectant les marges.
• Formez, accompagnez et motivez vos collaborateurs pour faire grandir l'équipe.
• Garantissez la réussite des événements et veillez à la bonne communication avec tous les départements.

Votre profil

Votre profil :

• Diplôme d'école hôtelière et minimum 5 ans d'expérience en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires et idéalement expérience en grillades et buffets.
• Leadership naturel, sens du contact et diplomatie.
• Capacité à gérer le stress et à trouver des solutions rapidement.
• Organisation, gestion du temps et sens des priorités irréprochables.
• Flexible : disponibilité week-ends, jours fériés et vacances scolaires.

Nous vous offrons

Pourquoi nous rejoindre ?

• Travailler dans un cadre exceptionnel où vos talents sont mis en valeur.
• Faire partie d'un environnement dynamique et stimulant, où vos décisions ont un impact réel.
• Bénéficier d'un package salarial attractif et d'avantages qui font la différence.
• Développer vos compétences et évoluer au sein d'une équipe passionnée et ambitieuse.

Intéressé(e) ?

Prenez contact avec nous par téléphone au 056 24 77 70 ou par mail à mouscron@forumjobs.be

Formation requise
Aucune formation spécifique requise

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

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