Beenhouwer M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Onze klant is een moderne en dynamische supermarkt in de regio Alsemberg, bekend om haar kwalitatieve service en aangename winkelervaring. De winkel biedt een uitgebreid assortiment aan verse producten, kruidenierswaren en huishoudelijke artikelen, met een sterke focus op klantgerichtheid, teamspirit en een prettige werksfeer. Als onderdeel van een grotere organisatie beschikt de supermarkt over professionele interne processen, opleidingsmogelijkheden en doorgroeikansen voor gemotiveerde medewerkers. De winkel is goed bereikbaar, heeft een loyaal klantenbestand en investeert voortdurend in een nette, geordende en efficiënte omgeving. Werken bij deze supermarkt betekent deel uitmaken van een warm en betrokken team waar initiatief, samenwerking en respect centraal staan.

Beschrijving van de functie

Als Chef Beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de beenhouwerijafdeling en rapporteer je rechtstreeks aan de Store Manager. Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie, een efficiënte werking en maximale klantentevredenheid. Je combineert vakmanschap met leiderschap en commercieel inzicht.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Je staat in voor de algemene uitstraling en presentatie van de beenhouwerijafdeling. Je zorgt voor een verzorgde, commerciële toonbank, correcte schapinrichting volgens seizoensplanogrammen, en de introductie of uitfasering van producten.
• Je bepaalt het voorraad- en aanvulniveau van de afdeling en zorgt voor het plaatsen en opvolgen van bestellingen bij verschillende leveranciers.
• Je organiseert en coördineert de dagelijkse werking: je stelt prioriteiten in de productie (bereiden, portioneren, snijden, garneren, afwerken, enz.) en zorgt voor een vlotte samenwerking binnen het team.
• Je begeleidt, coacht en traint de medewerkers, zodat ze efficiënt werken en elkaar ondersteunen waar nodig.
• Je ondersteunt commerciële plannen, werkt samen met andere afdelingsverantwoordelijken en garandeert een correcte bevoorrading van je eigen afdeling én van de winkel in het algemeen.
• Je staat garant voor een onberispelijke klantenservice: je behandelt bestellingen, verstrekt productinformatie en handelt klachten snel en professioneel af.
• Je volgt klantenfeedback nauwgezet op en neemt actie waar nodig, eventueel samen met de gerant.
• Je bewaakt de voorraadniveaus en kosten van de beenhouwerij, analyseert verkoopcijfers, stelt doelstellingen vast en stuurt bij om maximale rendabiliteit te behalen.
• Je ontvangt vertegenwoordigers, bespreekt nieuwe producten met de directie en beslist mee over het assortiment van de beenhouwerij.
• Je zorgt voor naleving van alle procedures rond voedselveiligheid, hygiëne en veiligheid.

Deze functiebeschrijving is niet volledig; afhankelijk van de behoeften van de winkel en de evoluerende markt kunnen je takenpakket en verantwoordelijkheden uitgebreid worden.

Jouw profiel

Profielomschrijving Chef Beenhouwer

• Je beschikt over een diploma als beenhouwer of hebt gelijkwaardige ervaring in de beenhouwerij.
• Je hebt relevante ervaring binnen het vak, bij voorkeur in een leidinggevende rol.
• Je bent klantgericht, dynamisch en positief ingesteld.
• Je hebt het talent om medewerkers te motiveren, begeleiden en verantwoordelijkheid te geven binnen het team.
• Je bent sterk in organiseren en kunt goed prioriteiten stellen.
• Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en bent betrouwbaar.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands en een degelijke kennis van het Frans.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

Voordelen van de betrekking

Wat bieden wij?

• Een verantwoordelijke functie met veel autonomie
• De kans om deel uit te maken van een jong en dynamisch managementteam
• Een uitdagende en stimulerende werkomgeving
• Een aantrekkelijk salarispakket
• Reële ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden
• Een stabiele en waardevolle functie
• Een warme en collegiale werksfeer
• Een moderne werkomgeving

Als chef beenhouwer plan je je verlof steeds in overleg met de store manager en volgens de planning en behoeften van de winkel. Je zorgt ervoor dat je afwezigheid tijdig wordt aangekondigd, zodat de continuïteit en goede werking van de afdeling gegarandeerd blijven. Zo dragen we samen bij aan een vlotte verlofregeling voor het hele team.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama