Operator kaasmaker M/V/X

Beschrijving van de functie

Droom jij ervan om een ambachtelijk product van wereldklasse te creëren en wil je een cruciale schakel zijn in een modern productieproces?

Als kaasmaker werk je in een team van 13 enthousiaste collega's waar je de kans krijgt om het vak van A tot Z te leren. Of je nu al jaren in de voeding werkt of een gemotiveerde zij-instromer bent: wordt je intern opgeleid tot een ware kaasmaker. Je combineert techniek met gevoel voor kwaliteit om telkens weer die perfecte kaas af te leveren.

Jouw profiel

• Opleiding & ervaring: Je beschikt over een diploma in een voedingsgerelateerde richting of hebt relevante ervaring opgebouwd als operator in de voedingsindustrie.
• Leergierigheid: De ambitie om door te groeien naar de titel van Meester Kaasmaker is essentieel.
• Kwaliteitsbewustzijn: Je hebt kennis van hygiënevoorschriften en kwaliteitssystemen (HACCP).
• Persoonlijkheid: Je bent een zelfstandige werker die ook in teamverband floreert. Je blijft koelbloedig onder druk en denkt oplossingsgericht.
• Technisch inzicht: Je hebt een praktisch en technisch oog voor het instellen van machines en installaties.
• Talen: Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

• Productiebeheer: Als procesoperator kaasmakerij stel je de installaties in en bewaak je het volledige bereidingsproces.
• Ambachtelijke handelingen: Je voegt ingrediënten toe, vult de kaasvormen en beheert het pekelproces.
• Kwaliteitscontrole: Je voert nauwkeurige administratieve controles uit om de hoogste kwaliteitsstandaarden te waarborgen.
• Hygiëne & Onderhoud: Je stuurt de reinigingsprocessen aan en zorgt voor een vlekkeloze, veilige werkomgeving.
• Teamdoelen: Je werkt nauw samen met je collega-kaasbereiders om de dagelijkse productiedoelen te behalen.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Aantrekkelijk salaris: Een loonpakket dat jouw verantwoordelijkheid en expertise (in wording) erkent.
• Opleiding on-the-job: Een uniek intern traject waarbij je alle kneepjes van het vak leert.
• Topteam: Werken in een warm, familiaal team met 13 gedreven collega's.
• Innovatieve omgeving: Een moderne productieplek waar ambacht en technologie hand in hand gaan.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama