Chèf gerant 38u M/V/X

Beschrijving van de functie

Ben jij de chef gerant die zowel in de potten roert als in de cijfers duikt? In deze veelzijdige rol ben je verantwoordelijk voor het volledige reilen en zeilen van de keuken. Van het motiveren van je ploeg tot het nauwgezet opvolgen van de facturatie: jij hebt alles onder controle en streeft naar perfectie.

Klik op ¿Solliciteer' of stuur je CV en motivatie naar retail.horeca.oost-vlaanderen@randstad.be

VG 458/BUOSAP

Jouw profiel

Je combineert technische vakkennis met organisatorisch talent en doorzettingsvermogen.

• Je bent een gediplomeerd kok met ruime ervaring in een leidinggevende functie.
• Je bent administratief sterk en vindt vlot je weg in computerprogramma's.
• Je beheerst de Nederlandse taal perfect en bent commercieel ingesteld.
• Je bent een stabiele kracht met een bewezen track record in de sector.
• Je bent flexibel qua starturen (7u-9u) en beschikt over eigen vervoer.

Jij bent de kapitein op het schip die zorgt voor een gestroomlijnde keukenoperatie.

• Plannen van de werkzaamheden en het aansturen van de keukenbrigade.
• Uitvoeren van de volledige keukenadministratie inclusief foodcost en bestellingen.
• Controleren van de inkomende goederen en de kwaliteit van de grondstoffen.
• Optimaliseren van de werkprocessen voor een maximale efficiëntie en rendement.
• Vertegenwoordigen van de keuken met een verzorgde en zelfzekere uitstraling.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

• De kans om te werken in een professioneel team met veel autonomie.
• Een rooster met daguren, ideaal voor wie structuur en regelmaat zoekt.
• Slechts één weekenddag per week aan de slag, wat zorgt voor extra vrije tijd.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama