Slager M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Onze klant is een groothandel gespecialiseerd in vlees, wild en gevogelte. Het bedrijf is een familieonderneming die oorspronkelijk ontstond uit een traditionele beenhouwerij en in 1969 in Brussel werd opgericht. De activiteiten zijn voornamelijk gericht op de horecasector. Kwaliteit, correcte service, klantvriendelijkheid en flexibiliteit vormen de belangrijkste aandachtspunten binnen de werking.

Het assortiment omvat rundvlees, varkensvlees, paardenvlees, struisvogel, bizon, kangoeroe, kip, kalkoen, eend, konijn, kalfsvlees en schapenvlees.

Beschrijving van de functie

Takenpakket

• Uitbenen van vlees en gevogelte
• Versnijden van vlees en gevogelte
• Klaarmaken van vleesbereidingen (o.a. cordon bleu, worsten)
• Verpakken van vleeswaren
• Aanbrengen van etiketten op de verpakte producten
• Afvoeren van vleesresten en vet volgens een gecontroleerde procedure
• Verzamelen en afvoeren van botten naar daarvoor voorziene recipiënten
• Instaan voor orde en netheid in de werkruimtes (versnijding en voorbereiding)
• Zorgen voor een propere vloer tijdens de werkdag en pauzes
• Uitvoeren van een grondige dagelijkse eindschoonmaak
• Werken in een gekoelde omgeving (max. 12°C)
• Werken met een uitgebreid assortiment vlees: rund, varken, paard, struisvogel, bizon, kangoeroe, kip, kalkoen, eend, konijn, kalf en schaap

Jouw profiel

Als slager te Sint-Pieters-Leeuw zoeken wij volgend profiel:

Je bent fysiek in staat om in een actieve omgeving te werken.

Je hebt oog voor hygiëne, orde en netheid.

Je kan werken in een gekoelde omgeving (12°C).

Je werkt nauwkeurig en volgt veiligheidsvoorschriften correct op.

Je bent bereid om zowel tijdens de dag als aan het einde van de dag schoonmaaktaken uit te voeren.

Je werkt elke dag van 6u 's ochtends tot 14u met 1 u pauze.

Op zaterdag werk je van 7u tot 10u.

Je hebt ervaring als slager of als productiemedewerker in een vleesverwerkend bedrijf.

Assortiment: rundsvlees, varkensvlees, paardenvlees, struisvogel, bizon, kangoeroe, kip, kalkoen, eend, konijn, kalfsvlees en schapenvlees.

Iemand die mee wil werken volgens de procedures van de klant

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama