Shiftverantwoordelijke 7-16u M/V/X

Beschrijving van de functie

Ben jij de vroege vogel die gasten van het Plopsaland Theater Hotel in De Panne een stralende start bezorgt tussen 07u en 16u?

Als ontbijt- en lunchverantwoordelijke ben jij de drijvende kracht achter het belangrijkste moment van de dag.

Je combineert operationele coördinatie met een passie voor hospitality om de parkgasten een magische ochtend en middag te bieden.

In deze rol geniet je van een ideale work-life balance terwijl je jouw leidinggevende talenten verder ontwikkelt in een ondersteunende omgeving.

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse opstart en de volledige coördinatie van het ontbijt- en lunchmoment.
• Het horecateam stuur je enthousiast aan, waarbij je collega's motiveert en ondersteunt voor een optimale werking.
• De kwaliteit van het buffet, de presentatie van de zaal en de algemene netheid houd je scherp in het oog.
• Hotelgasten en bezoekers verwelkom je met een glimlach en je garandeert een professionele, hartelijke service.
• Je zorgt voor een vlekkeloze communicatie tussen de keuken en de zaal zodat de samenwerking uitermate vlot verloopt.
• Voor de volgende dag tref je alle voorbereidingen, inclusief bestellingen, planning en de nodige mise-en-place.

Jouw profiel

• Je beschikt over relevante ervaring in een gelijkaardige leidinggevende functie binnen de horeca of hotelsector.
• Organisatietalent is jouw tweede natuur; je werkt gestructureerd, houdt overzicht en neemt graag verantwoordelijkheid.
• Met jouw positieve ingestelling en stressbestendigheid creëer je een fijne ervaring voor elke gast en collega.
• Flexibiliteit is voor jou geen probleem, waardoor werken in weekends, op feestdagen en in schoolvakanties bij je past.
• Je spreekt vloeiend Nederlands en hebt een goede kennis van de Franse taal om onze gasten perfect te woord te staan.

• Servicecoördinatie
  • dagelijkse opstart en regie van ontbijt en lunch
• Teamleiderschap
  • aansturen, motiveren en ondersteunen van het horecateam
• Kwaliteitsbewaking
  • toezicht op buffetpresentatie, netheid en procedures
• Operationele planning
  • voorraadbeheer, bestellingen en mise-en-place

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking