Traiteurchef /x) M/V/X

Beschrijving van de functie

Heb jij een passie voor koken en organiseren, en weet je perfect hoe je smaak en presentatie combineert? Voor een traiteurzaak/cateringbedrijf zoeken we een traiteur chef die zowel in de keuken als in de organisatie mee het verschil maakt.

• Je staat in voor de bereiding van verfijnde gerechten en buffetten voor klanten (zowel particulier als bedrijf).

• Je zorgt voor de organisatie en planning van de keuken, inclusief voorraadbeheer en bestellingen.

• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van alle bereidingen.

• Je coacht en begeleidt het keukenteam en springt bij waar nodig.

• Je werkt actief mee aan de voorbereiding van feesten, recepties en cateringopdrachten.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring als kok, sous-chef of traiteurchef.

• Je bent creatief en kwaliteitsgericht, met oog voor detail.

• Je kan goed plannen en organiseren.

• Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).

• Je bent flexibel en werkt graag in een team.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama