Sauzenbereider M/V/X

Beschrijving van de functie

• Productie van sauzen volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen.
• Bedienen van productie-installaties zoals homogenisatoren, pompen, kook- en mengketels.
• Toevoegen van grondstoffen, zowel machinaal als manueel (inkappen).
• Registreren en opvolgen van kritische parameters en rapporteren aan de verantwoordelijke.
• Reinigen en desinfecteren van machines en productie-onderdelen volgens hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Monteren en demonteren van machineonderdelen voor productie of reiniging.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring in de voedingsproductie, bij voorkeur in de bereiding van sauzen op industriële schaal.
• Je bent een dynamisch en handig persoon met een goede fysieke conditie.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama