Kok - Grootkeuken M/V/X

Beschrijving van de functie

UZ Brussel: Samen sterk in zorg, innovatie en wetenschap

Word onze nieuwe Kok op de afdeling Grootkeuken

UZ Brussel is een toonaangevend universitair ziekenhuis in het hart van onze hoofdstad. Wij zijn een warm en vooruitstrevend ziekenhuis waar innovatie, onderzoek en patiëntgerichte zorg hand in hand gaan. Elke dag zetten bijna 5.000 medewerkers zich in om onze missie waar te maken: zorg bieden die niet alleen uitblinkt in kwaliteit, maar ook in menselijkheid.

Wil jij met jouw talent het verschil maken voor onze patiënten? Dan ben jij de collega die we zoeken! Voor Grootkeuken zoeken we een gedreven Kok die samen met ons de zorg naar een hoger niveau tilt. Maak deel uit van ons team en bouw mee aan zorg die inspireert!

Hoe maak jij het verschil?

Als Kok op de afdeling Grootkeuken draag jij niet alleen bij tot kwaliteitsvolle dienstverlening, maar ook aan de warme, persoonlijke benadering waar UZ Brussel bekend om staat.In de centrale keuken worden dagelijks meer dan 4000 maaltijden geproduceerd voor patiënten, personeelsrestaurants en bezoekerscafetaria's.

Wat ga je doen: 

• Als leidinggevende in de productie stuur je een team aan dat instaat voor de bereiding en distributie van maaltijden;
• Je neemt actief deel aan de planning en de organisatie van de restaurants
• Je werkt op zelfstandige manier cateringevenementen uit en stuurt deze operationeel aan;
• Je staat in voor de opmaak van de planning voor personeelsinzet, productie en distributie.

Jouw profiel

Welke collega zoeken we?

We zijn op zoek naar een enthousiaste Kok die zichzelf herkent in volgende eigenschappen:

• Passie voor Keuken: Je beschikt over een TSO-diploma, een specialisatiejaar is een pluspunt;
• Ervaring: Je hebt minstens 7 jaar relevante ervaring in een verantwoordelijke functie in de restauratie. Daarnaast heb je het talent om creatief en smaakvol gerechten te bereiden;
• Taalvaardig: Nederlands is de voertaal binnen UZ Brussel, en het is belangrijk dat je deze taal vlot beheerst;
• Tools: Je kan goed werken met een PC en bent bekend met de Microsoft Office-toepassingen (Word en Outlook);
• Flexibiliteit: Je bent bereid in een flexibel uurrooster te werken en werkt enkele weekends per jaar;
• Kennis: Je hebt kennis over:
  • Veiligheidsprocedures en HACCP principes;
  • Het volledige restauratieve gebeuren van een ziekenhuisgrootkeuken;
  • Het functioneren en besturen van de aanwezige apparatuur in de organisatie;
• Competenties: Je bent een organisatietalent, oplossingsgericht en beschikt over leidinggevende capaciteiten.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Wat kunnen wij jou bieden?

Bij UZ Brussel bieden we meer dan een job. We bieden een omgeving waarin je écht een verschil kunt maken - voor patiënten én voor jezelf.

• Contract op maat: Een voltijds contract van onbepaalde duur.

• Waardering en groei: Bij UZ Brussel erkennen we jouw inzet en stimuleren we jouw talenten. We investeren in jouw persoonlijke en professionele ontwikkeling via een uitgebreid opleidingsaanbod (o.a. via onze UZ Brussel Academy) en doorgroeimogelijkheden.

• Een warm team: Je wordt omringd door enthousiaste en ervaren collega's die je met open armen ontvangen.

• Competitieve verloning volgens IFIC: Inclusief overname van relevante anciënniteit.

• Extralegale voordelen:
  • Hospitalisatieverzekering, inclusief een tegemoetkoming in ambulante zorgen binnen het UZ Brussel
  • Aanvullend pensioenfonds en verzekering gewaarborgd inkomen.
  • Vergoeding auto/moto, volledige terugbetaling voor NMBS, De lijn en MIVB, fietsvergoeding of mogelijkheid tot fietsleasing.
  • Korting in ons bedrijfsrestaurant en toegang tot personeelsvoordelen via Benefits at Work.
  • Eindejaarspremie
  • 27 vakantiedagen (20 wettelijke, 4 CAO en 3 UZB dagen), aangevuld met extra verlofdagen per 5 jaar anciënniteit (max. 3), CAO 50 + dagen
  • Korting voor jaarabonnement bij Basic Fit om jouw fysieke en mentale gezondheid te ondersteunen.
  • Jaarlijks gratis vaccinaties tegen de griep en, indien nodig, COVID-vaccinaties of boosters.
  • Mogelijkheid tot vakantieopvang voor kinderen (2,5-12 jaar) en kinderkribbe volgens beschikbaarheid op de VUB Campus.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama