Zaalverantwoordelijke - 38u M/V/X

Beschrijving van de functie

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij zoeken bij Sodexo momenteel een zaalverantwoordelijke voor een business school in Gent. Als zaalverantwoordelijke in een business school nabij Gent heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden: People management: Je werkt samen in een team met twee collega zaalmedewerkers en ons keukenteam dat uit drie chefs en een afwasser bestaat. Je bent meewerkend verantwoordelijke. Klantgerichtheid: Je fungeert als contactpersoon tussen de coördinatoren van de groepen die bij ons geboekt staan voor het restaurant. Ons publiek bestaat voornamelijk uit de managementsector (externe klanten, directieleden, vergadering events,...) . Daarnaast sta je samen met de collega's garant voor de service van de verschillende koffiepauzes, lunches, en diners. Bedienen en presenteren: Je staat in voor de mise-en-place van banketten, recepties, koffiepauzes. Je bedient gerechten en dranken in ons directierestaurant aan tafel. Je houdt toezicht op orde en netheid in de zaal; controleert het zaal- en bedieningsmateriaal; signaleert de defecten en grijpt in wanneer nodig. Stockbeheer: Je bent medeverantwoordelijk voor het beheer van de zalen en de stock (dranken). Je signaleert tekorten tijdig en zorgt ervoor dat tekorten tijdig worden opgemerkt en aangevuld. Hygiëne en veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij.

Jouw profiel

Voor de vacature als zaalverantwoordelijke in een business school nabij Gent zoeken we iemand met het volgende profiel: Je kunt vlot met 3 borden lopen en hebt reeds ervaring als zaalverantwoordelijke en als allround horeca medewerker (zaal). Je beschikt over een diploma hotelschool of gelijkaardige opleiding waardoor je een sterke kennis hebt van food en drinks, klantenservice en de HACCP regels. Je communiceert vlot in het Nederlands en kan je ook goed uitdrukken in het Engels. Je bent vriendelijk & klantgericht. Je hebt een professioneel voorkomen en bedient klanten met een glimlach. Je kan werken met PC en internet: Mailen, zaken opzoeken op internet, documenten scannen, bestellingen plaatsen,... Je weet van aanpakken en beschikt over de nodige drive en assertiviteit om de lead te nemen in de zaal en onderneemt zelfstandig actie wanneer nodig. Je bent flexibel naar uren toe en wil werken in een variabel rooster (vroege dagdiensten, maar indien nodig kan het zijn dat je andere uren werkt.) Je zoekt een voltijdse functie van 38u per week. Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama