Chef gerant sitemanager | Aarschot M/V/X

Beschrijving van de functie

Ben jij een ervaren chef met een passie voor moderne horeca én sterke organisatorische skills? Zoek je een uitdagende functie waarin je niet alleen kookt, maar ook een volledige site mee aanstuurt en verder uitbouwt? Dan is deze functie als Siteverantwoordelijke & Hoofdkok precies wat je zoekt.


Keuken & catering (±60%)

• Dagelijks koken voor het bezoekersrestaurant

• Mee uitwerken van cateringmomenten zoals meetings, events en opendeurdagen

• Beheer van extra cateringservices op de site zoals automaten, banqueting en andere horeca-activiteiten
• Actief meewerken in de keuken en ondersteuning bieden waar nodig

Teammanagement

• Aansturen en coachen van een keukenteam van 6 medewerkers

• Opmaak van planningen

• Evaluatie- en functioneringsgesprekken voeren

Personeelsadministratie en contractopmaak Sitebeheer & administratie

• Maandelijkse afsluitingen en opvolging van omzet

Jouw profiel

• Ervaring heeft met keukenbeheer, people management én financieel sitebeheer

Een diploma als kok heeft en ruime ervaring binnen een grootkeukenomgeving kan voorleggen

• Mee is met hedendaagse trends in food en horeca en graag vernieuwend denkt
• Geen probleem heeft met fysiek werk zoals leveringen helpen lossen

• Zeer goed Nederlands spreekt en een basiskennis Frans heeft

Flexibel is om sporadisch later te werken bij events

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Duits (troef)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

Voordelen van de betrekking

Wat mag je verwachten?

• Een aantrekkelijk loonpakket afhankelijk van ervaring
• Groepsverzekering

• Hospitalisatieverzekering

• Tandverzekering

4 extra verlofdagen bovenop de wettelijke 20 dagen

• Snelle opstart mogelijk

Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid, autonomie en ruimte voor eigen ideeën.
Ben jij de gedreven chef die mensen weet te motiveren én tegelijk de operationele touwtjes stevig in handen houdt? Dan maken we graag kennis met jou!

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama