grootkeuken medewerker M/V/X

Beschrijving van de functie

Onze klant is op zoek naar koks grootkeuken (schoolmaaltijden).

Één voor elke vestiging:

• Thuis in schoolvakanties
• Ervaring in een grootkeuken
• Fysiek in orde

Vestigingen:

• Groot-Bijgaarden

Taken:

• De grondstoffen klaarzetten, afwegen en de productie organiseren
• De bereiding en de productie van de gerechten met industriële kookketels (> 1000L) 
• Keuken net en proper houden
• Kwaliteit: registraties voor productieopvolging invullen en informatie doorgeven aan de kwaliteitsverantwoordelijke
• Voorraden van grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen

Jouw profiel

• Je spreekt vlot Nederlands
• Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding
• Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken
• Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie.
• Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op
• Vroeg starten (5u00) is geen probleem

Taalvaardigheden

• Nederlands (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig + (C2)
  • Schrijven : Vaardig + (C2)
  • Lezen : Vaardig + (C2)
  • Spreken : Vaardig + (C2)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama