Patissier /x) M/V/X

Beschrijving van de functie

Als Patissier werk je in een hoogwaardig productie-atelier van een gevestigde bakkerij en ben je verantwoordelijk voor het creëren van verfijnde banket- en patisserieproducten. Je zorgt dat alles volgens de hoogste kwaliteit klaarstaat voor levering aan detailhandel.

Jouw taken:

• Bereiden, afwerken en decoreren van taarten, gebak, biscuits en ander fijn banketwerk

• Werken volgens technische recepten, programma's en efficiëntiecriteria

• Controleren van afwerking, maatvoering en presentatie van producten

• Onderhouden van je werkstation in orde, hygiënisch en veilig

• Samenwerken met je team en meedenken over productinnovatie en procesverbetering

Jouw profiel

• Je hebt een opleiding gevolgd in banketbakker-/patissier of hebt relevante ervaring in de patisserie

• Je beschikt over een goed gevoel voor afwerking, detail en kwaliteit

• Je bent flexibel qua werkuren, bereid om in dag- of nachtdienst te werken

• Je beheerst het Nederlands goed; kennis van het Frans is een plus

• Je bent zelfstandig, leergierig, en werkt graag zowel in teamverband als op eigen initiatief

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama