Sous-chef M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Je zoekt een toffe job? Tijdelijk of (optie) vast? Als arbeider of bediende? Kom dan zeker langs in een van onze 80 kantoren of surf naar www.ago.jobs. Wij hebben meer dan 3500 openstaande vacatures voor jou en helpen jou graag een job te vinden die bij jou past. Choose life, choose work, choose AGO!

Beschrijving van de functie

Word de rechterhand van de keukenverantwoordelijke in een toonaangevende foodserviceorganisatie. Als Sous-Chef coördineer je het team, bewaak je de kwaliteit van de gerechten en draag je bij aan een efficiënte en veilige keukenwerking.Taken:Assisteren bij opstellen en uitvoeren van menu's en gerechtenCoördineren en begeleiden van keukenpersoneel, chefs de partie en commisControleren van mise-en-place, bereidingen, hygiëne en voorraadbeheerBerekenen en opvolgen van bestellingen, leveringen en verbruikInvallen bij afwezigheid of tijdens piekmomentenWaarborgen van kwaliteit, smaak en voedselveiligheid

Jouw profiel

Diploma Hotel/Grootkeuken min. 3 jaar ervaringGrondige kennis HACCP, orde en netheidKlantvriendelijk, teamspeler, PC-vaardigNederlands vloeiend, Engels en/of Frans is een plusGeldig rijbewijs B

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama