Chef de partie koude keuken M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Brasserie Signature, een luxe brasserie in het hart van Place Jourdan in Etterbeek, zoekt een Chef de Partie voor de afdeling Koude Gerechten om het keukenteam te versterken.

Beschrijving van de functie

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:

* Bereiden en serveren van koude voorgerechten, salades, tartaar en koude bijgerechten
* Opzetten volgens technische specificaties
* Zorgen voor de kwaliteit en consistentie van de bereidingen
* Zorgen voor naleving van de HACCP-normen en hygiënevoorschriften
* Meewerken aan het ontvangen en opslaan van goederen
* Je werkplek schoon en georganiseerd houden
* Effectief samenwerken met het hele team

Jouw profiel

Aantoonbare ervaring als chef-kok in de koude keuken of een vergelijkbare functie
* Flexibel, gemotiveerd en dynamisch
* Sterke organisatorische vaardigheden en oog voor detail
* Vermogen om snel en efficiënt te werken
* Vermogen om effectief met stress om te gaan
* Teamspeler
* Oog voor detail en toewijding aan kwaliteitswerk
* Autonomie en professionaliteit

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

- Zeer comfortabele werktijden en een optimale balans tussen werk en privé
- Aanvankelijk een contract voor bepaalde tijd, met de mogelijkheid tot een vast contract
- Uitstekende arbeidsomstandigheden en werktijden
- Zeer aantrekkelijk salaris op basis van vaardigheden
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf

Extra informatie

CV uniquement par mail ou par courrier postale à l'attention de la direction :

Brasserie Signature
Place Jourdan 52-54, 1040 Etterbeek

jobs@brasseriesignature.be

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama