Chef beenhouwer Mechelen M/V/X

Beschrijving van de functie

Jij houdt het overzicht en zorgt dat het atelier draait

Als chef-beenhouwer combineer je vakmanschap met organisatie en verantwoordelijkheid. Je werkt actief mee in het atelier, maar bewaakt tegelijk de planning, voorraad en kwaliteit.

Je staat onder andere in voor:

• Het versnijden en verwerken van vers vlees
• Het uitvoeren van basisbewerkingen bij varkens, zoals koteletten kappen en carré uitbenen
• Werken met rundsvlees dat kant-en-klaar in deelstukken wordt aangeleverd
• Het plaatsen van bestellingen en beheren van de voorraad
• Het opstellen van uurroosters en verdelen van de dagelijkse taken
• Het bewaken van HACCP, hygiëne en kwaliteitsnormen
• Zelfstandig beslissingen nemen over de dagelijkse werking van het atelier
• Het team begeleiden en zorgen dat iedereen weet wat er moet gebeuren

Wanneer werk je?

?Je werkt 38 uur per week, verspreid over 5 dagen. Je start tussen 7u en 9u en hebt naast elke zondag vrij ook één vaste vrije dag tijdens de week.

Wil jij als chef-beenhouwer een atelier runnen alsof het jouw eigen zaak is? Werk je graag zelfstandig, neem je vlot beslissingen en wil je terechtkomen in een moderne supermarkt waar vertrouwen en kwaliteit centraal staan?

Dan is deze functie in regio Mechelen een mooie volgende stap.

Je krijgt de verantwoordelijkheid over het volledige atelier en werkt binnen een stabiele omgeving met duidelijke afspraken. Je krijgt veel vrijheid om de dagelijkse werking te organiseren en kan tegelijk rekenen op degelijk materiaal, kwalitatieve producten en ondersteuning waar nodig.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring als beenhouwer, liefst in een leidinggevende rol

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Verantwoordelijkheid die ook iets oplevert

• €15,50 tot €19 bruto per uur, afhankelijk van jouw ervaring
• Kilometervergoeding van €0,25/km, heen én terug
• Een voltijdse werkweek van 38 uur, met elke zondag en één vaste weekdag vrij
• Vrij te kiezen vakantie, zonder collectieve sluiting
• Een moderne werkomgeving met kwaliteitsvol materiaal en veel zelfstandigheid
• Na een positieve periode onder interim uitzicht op een vast contract
• Jaarlijkse medische keuring en begeleiding rond HACCP en voedselveiligheid
• Wekelijkse correcte loonbetaling en persoonlijke opvolging via FoodTalents

Klaar om zelf de lijnen uit te zetten?

?Wil jij een atelier mee sturen, verantwoordelijkheid opnemen en tegelijk zelf actief blijven meewerken? Solliciteer dan vandaag nog online.

Binnen de 2 werkdagen nemen we contact met je op en bekijken we samen de mogelijkheden voor een snelle opstart.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama