Hulpkok M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Dit hotel maakt deel uit van een internationale hotelgroep met meer dan 1.320 vestigingen, actief of in ontwikkeling, in meer dan 95 landen. De groep is sterk aan het uitbreiden.

De mentaliteit is gericht op klantgerichtheid, met een echte 'Yes we can'-mentaliteit.

Beschrijving van de functie

• Mooie vaste uren
• Sterk team vol ervaring
• Bedrijf met doorgroeimogelijkheden

Jouw taken:

• Helpen bij de voorbereiding, uitvoering en presentatie van gerechten
• Ondersteunen van de Chef de Partie en Sous Chef bij hun werkzaamheden
• Toezien op naleving van HACCP en kwaliteitsnormen
• Mise-en-place voorbereiden voor het service-moment
• Creatieve input leveren bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten
• Zowel zelfstandig als in teamverband werken op een specifieke partie
• Bewaken van de voorraad en melden van benodigdheden
• Schoonhouden en organiseren van de werkplek
• Ondersteunen bij het inwerken en begeleiden van leerling-koks en stagiaires
• Bijdragen aan een goede samenwerking binnen het keukenteam

Jouw profiel

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 2/3)
• Je hebt ervaring in een professionele (hotel)keuken
• Je bent een teamspeler met een hands-on mentaliteit
• Je werkt secuur en volgt hygiëneprocedures nauwgezet
• Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten
• Creatief, enthousiast en leergierig
• Flexibel inzetbaar (ook avonden/weekenden)
• Goede beheersing van Nederlands, Engels en/of Frans

De ideale kandidaat heeft al wat ervaring in een professionele keuken, is energiek en heeft passie voor koken. Je neemt initiatief, werkt graag samen en streeft naar perfectie in elk gerecht. Je blijft rustig onder druk, bent flexibel qua werktijden en spreekt Nederlands, Frans of Engels. Je wilt jezelf verder ontwikkelen binnen het vak en brengt positieve energie in het team!

Taalvaardigheden

• Engels (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama