Restaurant Manager M/V/X

Beschrijving van de functie

Als manager sta je in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van werkzaamheden, dit wil zeggen:

1. Leiding en ondersteuning van personeel binnen het restaurant
   1. Staat in voor de werkplanning en takenverdeling en beheert de uur- en vakantieroosters van jouw teamleden.
   2. Verder ondersteun je de selectie en werving van nieuwe teamleden, waarbij je zorgt voor een kwaliteitsvolle integratie, coaching en on-the-job training.
   3. Je bent daarnaast verantwoordelijk voor de naleving van de hygiëne- en veiligheidsnormen.
   4. Inzicht hebben van de noden en actief inspringen waar nodig op verschillende posities in het restaurant (kassa, opdienen…).

1. Operationeel en Financieel Beheer
   1. Superviseren van de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden, waaronder
      1. De controle van voorraad en inkopen zodanig dat de hoeveelheden kloppen.
      2. Controleert de gegevens van verkoop, facturen en verlies en rapporteert omzet, kosten en prestaties naar hoger management.
      3. Verzorgen van de personeelsadministratie.
   2. Je zorgt voor een soepele samenwerking tussen keuken- en zaal-ploeg zodat een vlotte service verzekerd is.
2. Controle van kwaliteitsbeheer
   1. Bij het eten: controle van de juiste temperaturen van gerechten alsook de presentatie van de gerechten en algemeen het restaurant. Het restaurant is een visitekaartje van jezelf op niveau van merchandising en orde.
   2. Bij de klant: Je zorgt voor een warm onthaal van de klanten en behandelt vragen en klachten met een rustige en professionele houding.

Jouw profiel

Opleiding: diploma middelbare school of gelijkwaardig door ervaring

Werkervaring: Minstens 3 jaar ervaring in de Horeca of retailsector als verantwoordelijke, een functie van manager is een pluspunt!

Talen: Je bent tweetalig, of hebt Nederlands of Frans als eerste taal, met een vlot begrip van de andere taal.

Technologie: je kan goed om met technologie en bent goed met cijfers. Je hebt kennis over basisvaardigheden van MS Office, Wij zorgen voor bijkomende trainingen die je nodig hebt voor deze functie.

• Initiatief
• Klantgerichtheid
• Plannen en organiseren
• Resultaatgerichtheid
• Verantwoordelijkheid

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Geen kennis
  • Schrijven : Geen kennis
  • Lezen : Geen kennis
  • Spreken : Geen kennis

Voordelen van de betrekking

Verloning

• Minimum brutoloon van €3.717,86 per maand
• Een aantrekkelijke bonusregeling op basis van prestaties
• Bedrijfswagen met tankkaart
• GSM met abonnement, volledig door ons voorzien
• Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering inbegrepen
• 20 wettelijke verlofdagen, met een extra 6 ADVdagen
• 8 vrije weekends en 20 vrije weekenddagen?
• En natuurlijk een héérlijke gratis maaltijd voor elke gepresteerde dag!

Daarnaast bieden wij als kers op de taart ook nog:

• Een aangenaam en warm team aan, met fijne collega’s die elkaar elke dag steunen
• Mogelijkheden tot groei
• Toegang tot een aanbod van onboarding, opleiding en ondersteuning, zodat je in de kortste keren thuis voelt bij Lunch Garden!

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama