Zaalverantwoordelijke - 38u M/V/X

Beschrijving van de functie

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij zoeken bij Sodexo momenteel een zaalverantwoordelijke voor de Vlerick business school in centrum Gent. Als zaalverantwoordelijke in een business school in Gent heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden: People management: Je werkt samen in een team met een zaalmedewerker, broodjesdame, afwasser en ons keukenteam dat uit twee chefs bestaat. Je zorgt voor een goed teamverband, voorziet maandelijks een toolbox moment met het hele team. Op site hebben wij ook een cleaning team dat uit 3 medewerkers bestaat. Je zal voor hen het eerste aanspreekpunt zijn en behandeld hun vragen. Klantgerichtheid: Je fungeert als contactpersoon tussen de coördinatoren van de groepen die bij ons geboekt staan voor het restaurant. Ons publiek bestaat voornamelijk uit de managementsector (externe klanten, directieleden, vergaderingen) . Je staat in nauw contact met de facilities manager van de klant, je rapporteert defecten en volgt deze op Bedienen en presenteren: Je staat in voor de mise-en-place van koffiepauzes & lunches. Je bedient gerechten (vaste lunch menu warm of koud) en dranken in ons directierestaurant aan tafel. Je staat in goed contact met de keuken voor het doorgeven van dieetwensen. Je houdt toezicht op orde en netheid in de zaal. Stockbeheer: Je bent medeverantwoordelijk voor het beheer, bestellen en de stock van dranken. Hygiëne en veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij.

Jouw profiel

Voor de vacature als zaalverantwoordelijke in een business school in Gent zoeken we iemand met het volgende profiel: Je kunt vlot met 3 borden lopen en hebt reeds ervaring als zaalverantwoordelijke. Je beschikt over een diploma hotelschool of gelijkaardige opleiding waardoor je een sterke kennis hebt van food en drinks, klantenservice en de HACCP regels. Je communiceert vlot in het Nederlands en kan je ook goed uitdrukken in het Engels. Je bent vriendelijk & klantgericht. Je bedient klanten met een glimlach Je kan werken met PC en internet: Mailen, opmaken van de uurrooster, beheer van de planning,... Je weet van aanpakken en beschikt over de nodige drive en assertiviteit om de lead te nemen in de zaal en onderneemt zelfstandig actie wanneer nodig. Je bent flexibel naar uren toe en wil werken in een variabel rooster. Je zal voornamelijk daguren werken met sporadisch eens een avond, we werken ongeveer 8 zaterdagen/ jaar. Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama