Floor Manager / Zaalverantwoordelijke M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

KLINE is gevestigd in de Vlaamsesteenweg, in het hart van de Dansaertwijk en het Teddy Picker-project. KLINE biedt een vrije culinaire visie (« locally sourced, globally inspired »), een levendige drankenkaart met onder andere natuurwijnen, lokale bieren en creatieve cocktails, en een authentieke, ontspannen gastvrijheid.

De zaal is meer dan een serviceruimte: het is een ontmoetingsplek voor de community en het decor voor regelmatige evenementen, zoals pop-ups, samenwerkingen, thema-avonden en privé-evenementen.

Beschrijving van de functie

Als Floor Manager/Zaalverantwoordelijke (m/v/x) ben je het gezicht van KLINE, stuur je de service aan en vorm je de directe link met de community.

Je belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:
- Service en open keuken: de zaalservice met energie en maturiteit aansturen, zorgen voor een vlotte werking van het sharingfoodconcept en nauw samenwerken met het team van de open keuken.
- Evenementen: Tim Siaens, Restaurant Manager, ondersteunen bij het uitwerken, de logistieke organisatie en het goede verloop van evenementen, waaronder privéfeesten, culinaire pop-ups, samenwerkingen en activiteiten met de Teddy Picker-community.
- Management: het zaalteam (flexi's, studenten en kelners) coachen, opleiden en motiveren, ondersteuning bieden bij de planning en bijdragen aan een positieve en professionele teamdynamiek.
- Bar en kelder: de drankenkaart, waaronder natuurwijnen en creatieve cocktails, in de kijker zetten en samen met het team het voorraadbeheer van de bar opvolgen.

Jouw profiel

- Je hebt succesvolle ervaring als Zaalverantwoordelijke, Eerste Kelner of Floor Manager in een hybride zaak, hedendaagse bistro of dynamische horecazaak.
- Je bent georganiseerd, volgt de trends in de Brusselse scene en bent enthousiast om de zaak ook buiten de reguliere services te laten leven.
- Je hebt oog voor detail, natuurlijk charisma, bent stressbestendig tijdens drukke momenten en hebt een passie voor toegankelijke gastvrijheid.
- Nederlands: vloeiend / uitstekende kennis - prioriteit nr. 1.
- Engels: vereist en onmisbaar in het dagelijkse contact met de gasten.
- Frans: goede mondelinge kennis vereist voor de service en communicatie binnen het team.

Taalvaardigheden

• Nederlands (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Engels (vereist)

  • Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)
  • Schrijven : Onafhankelijk + (B2)
  • Lezen : Onafhankelijk + (B2)
  • Spreken : Onafhankelijk + (B2)

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)
  • Schrijven : Onafhankelijk + (B2)
  • Lezen : Onafhankelijk + (B2)
  • Spreken : Onafhankelijk + (B2)

Voordelen van de betrekking

- Voltijds contract van onbepaalde duur (CDI).
- Werkrooster van dinsdagavond tot zaterdagavond.
- 2,5 opeenvolgende rustdagen: zondag, maandag en dinsdagmiddag.
- Een veelzijdige sleutelfunctie binnen het KLINE / Teddy Picker-project in Dansaert.
- Nauwe samenwerking met het management op het vlak van evenementen.
- Een stimulerende werkomgeving binnen een geëngageerd en gepassioneerd team.
- Een aantrekkelijk loon afgestemd op je ervaring en verantwoordelijkheden.

Extra informatie

Sollicitatieprocedure
Stuur je cv en een korte voorstelling naar:
Dhr. Jean-Philippe Desager: jean-philippe@milkandcookies.be 
Stéphanie Dricot: stephanie@milkandcookies.be 

Je kunt ook rechtstreeks langskomen bij KLINE, Vlaamsesteenweg 162, 1000 Brussel

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama