Sous-Chef Gastronomie | Culinaire Topkwaliteit in een Unieke Eventomgeving | Dilbeek M/V/X

Beschrijving van de functie

Heb jij een passie voor gastronomie en wil je jouw culinaire talent inzetten op hoog niveau? Deze vacature is aantrekkelijk omdat je terechtkomt in een professionele en stijlvolle omgeving waar kwaliteit, creativiteit en vakmanschap centraal staan. Je krijgt veel verantwoordelijkheid, werkt nauw samen met de Chef de Cuisine en draagt dagelijks bij aan een uitzonderlijke culinaire beleving.

Je komt terecht in een gerenommeerde en stijlvolle horecazaak waar gasten kunnen genieten van culinaire verfijning en een hoogwaardige service.
Kwaliteit staat hier centraal. Samen met een gepassioneerd team werk je dagelijks aan een unieke gastronomische ervaring. Creativiteit, samenwerking en voortdurende verbetering krijgen volop ruimte, waardoor je je verder kunt ontwikkelen binnen een inspirerende werkomgeving.

Als rechterhand van de Chef de Cuisine speel je een sleutelrol binnen de keuken. Je combineert operationele taken met coaching en organisatie, waardoor je mee het verschil maakt tijdens elke service.

Jouw verantwoordelijkheden:

Ondersteunen van de Chef de Cuisine bij de dagelijkse leiding van de keuken
Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam
Mee ontwikkelen en verfijnen van seizoensgebonden gerechten en menu's
Bewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van elk gerecht
Toezien op de naleving van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen
Beheren van voorraden en bestellingen
Zorgvuldig omgaan met grondstoffen en producten
Organiseren van een efficiënte keukenwerking
Bijdragen aan een vlotte en kwalitatieve service, ook tijdens piekmomenten

Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en geeft het goede voorbeeld aan het team.

Jouw profiel

Voor deze functie zoeken we een gemotiveerde professional met een passie voor koken en een sterke focus op kwaliteit.

Jouw profiel:

Je hebt ervaring als Sous-Chef of beschikt over ruime ervaring als kok in een professionele keuken
Je bent gepassioneerd door gastronomie en culinaire technieken
Je kan zelfstandig werken en neemt initiatief
Je weet collega's te coachen, ondersteunen en motiveren
Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke services
Avond- en weekendwerk vormt voor jou geen probleem
Je hebt oog voor detail en streeft steeds naar perfectie
Je beschikt over kennis van HACCP-richtlijnen
Je communiceert vlot en werkt graag in teamverband

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Wat mag je verwachten?

Werken in een unieke eventomgeving in Dilbeek
Een uitdagende en afwisselende functie met veel verantwoordelijkheid
Ruimte voor creativiteit en culinaire inbreng
Samenwerken met een professioneel en gepassioneerd team
Een aangename werksfeer waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan
Marktconform salaris volgens ervaring en competenties
Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen een gastronomische omgeving
Heb je interesse in deze job? Solliciteer online met je meest recente CV.

Heb jij vragen over de vacature? Bel ons op 02 453 20 49, mail naar dilbeek.160@adecco.be of kom langs voor meer info.

Bij Adecco helpen we je graag verder met het vinden van de job die écht bij je past.

Tot snel,

Adecco Dilbeek

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama