Manager Biscuiterie Gare du Midi H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Depuis plus de 190 ans, La Maison Dandoy est la biscuiterie emblématique de Bruxelles, célébrant les plaisirs simples avec des biscuits riches en saveurs et empreints de caractère.

Nos douceurs, entièrement naturelles et fabriquées avec passion par notre équipe

d'artisan·e·s dans nos ateliers bruxellois, sont un véritable festin pour les sens !

Notre histoire a débuté en 1829, grâce à notre arrière-arrière-arrière-grand-parent, un artisan boulanger qui a ouvert sa première boutique rue du Marché-aux-Herbes. Depuis lors, nous avons parcouru un chemin riche en savoir-faire et en passion, tout en continuant à innover avec des idées fraîches tout en préservant nos délicieuses recettes d'antan.

Notre fierté ? Le Speculoos ! Élu meilleur speculoos au monde par les Bruxellois·es, il

apporte joie et satisfaction aux petits comme aux grands. Mais ce n'est pas tout : nous

offrons également une multitude de douceurs irrésistibles, des croquants aux croustillants,

en passant par des cakes et frangipanes. Il y en a pour tous les gourmand·e·s, quelle que

soit l'occasion !

Beschrijving van de functie

Ce que nous attendons de vous :

Assurer le bon fonctionnement quotidien d'un point de vente implanté à la gare du Midi

Placer l'expérience client au centre de son action, veiller au respect des procédures internes, encadrer les équipes d'intérimaires et d'étudiants sur place, et contribuer à trouver rapidement des solutions de remplacement en cas d'absence imprévue.

Mission :

Piloter et développer la performance du point de vente : proposer et mettre en œuvre des pistes d'amélioration continue.

Assurer la gestion des commandes et la réception des livraisons.

Gérer les stocks et veiller au respect du FIFO/FEFO.

Assurer le respect, en continu, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires.

Assurer le respect des règles HACCP et des procédures mises en place (nettoyage et désinfection, plan de lutte

contre les nuisibles, gestion des déchets, méthodes de traçabilité et notification obligatoire).

Identifier les problèmes liés à la qualité et les communiquer.

Mettre en place la présentation du point de vente selon les standards de la direction commerciale et en accord avec la clientèle.

Assurer la mise en place des produits (et en vitrine) selon les objectifs, périodes et directives.

S'assurer du bon processus des ouvertures & fermetures.

Encadrer et accompagner au quotidien les équipes d'intérimaires et d'étudiants sur place.

Contribuer à trouver rapidement des solutions de remplacement en cas d'absence ou d'urgence de staffing.

Jouw profiel

Expérience confirmée en vente : minimum 5 ans.

Français et anglais ou néerlandais courant 

Disponibilité flexible, y compris week-ends et périodes de forte affluence. 

Promouvoir l'excellence qualité : relation et service client de haute qualité (accueil et conseils).

Maintenir un service rapide et précis, garantir une excellente expérience client et veiller à ce que tous les produits

vendus soient conformes aux normes de l'entreprise.

Personnalité ouverte, chaleureuse, qui aime le contact client et l'animation d'une petite équipe de vendeurs.

Capacité à développer un management collaboratif, à la fois exigeant et bienveillant.

Capacité à être force de proposition, curieux(se) et innovant(e) ; prend des initiatives.

Sens de la communication : écoute, respect, communication directe et capacité à se remettre en question.

Sens du challenge, réactivité, rigueur et fiabilité ¿ de réels atouts pour réussir dans ce poste.

Aime la vente et le contact client.

Expressif(ve), à l'aise pour transmettre son enthousiasme.

Sensible aux bons produits et à la qualité.

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Engels (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Offre :

 

Contrat d'intérim de 1 mois en vue d'un CDD de 2 mois à temps plein (38h/semaine)

Rémunération selon la CP 201

5 jours par semaine

 

Les horaires sont organisés en fonction des besoins du point de vente et peuvent donc varier. Les collaborateurs sont amenés à travailler le week-end, le samedi et/ou le dimanche.

 

Extra informatie

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