Keukenmedewerker M/V/X

Beschrijving van de functie

Over de functie

Wij zijn op zoek naar een betrouwbare, gemotiveerde en fysiek sterke keukenmedewerker om ons keukenteam bij The Nine te versterken.

Dit is een veelzijdige en hands-on functie waarbij je de Chef ondersteunt bij de dagelijkse werking van de keuken: leveringen controleren, mise-en-place voorbereiden, helpen tijdens de service, afwassen en ervoor zorgen dat de keuken schoon en georganiseerd blijft.

Je hoeft niet noodzakelijk professionele keukenervaring te hebben: wij hechten vooral belang aan motivatie, betrouwbaarheid en een sterke werkethiek. Ervaring in de horeca, catering, schoonmaak, logistiek of een andere praktische werkomgeving is een pluspunt.

Interesse in koken en basiskennis van koken zijn eveneens een voordeel. Afhankelijk van je ervaring en motivatie kan je na verloop van tijd meer verantwoordelijkheden opnemen bij de voedselbereiding.

Jouw verantwoordelijkheden

Voorbereiding 's ochtends ¿ 10:00-15:00

• Leveringen controleren en ontvangen en ervoor zorgen dat producten correct worden opgeslagen.
• De temperaturen van koelkasten en diepvriezers controleren en registreren.
• De dagelijkse mise-en-place voorbereiden.
• Het salade-station voorbereiden en onderhouden.
• De personeelsmaaltijd bereiden.
• De Chef ondersteunen bij de voedselbereiding en de organisatie van de keuken.
• De Chef helpen tijdens de service wanneer nodig.
• Afwassen en keukenmateriaal en keukengerei reinigen.
• Werkoppervlakken, materiaal en vloeren gedurende de shift schoon en georganiseerd houden.

Ondersteuning 's avonds ¿ 17:00-22:00

• De Chef ondersteunen tijdens de service.
• Afwassen en keukenmateriaal reinigen.
• De keuken tijdens de service schoon en georganiseerd houden.
• Afval correct verwijderen en sorteren.
• De keuken na de service schoonmaken en organiseren.
• Meewerken aan de wekelijkse grondige schoonmaak.
• Andere praktische taken uitvoeren die nodig zijn voor een goede werking van de keuken, op vraag van de Chef.

Hygiëne & organisatie

Van jou wordt verwacht dat je:

• Alle procedures rond hygiëne en voedselveiligheid naleeft.
• Een goede persoonlijke hygiëne behoudt.
• Werk- en voorbereidingsruimtes schoon en georganiseerd houdt.
• Voedingsmiddelen correct opslaat en de temperatuurvoorschriften respecteert.
• De schoonmaakplanning en keukenprocedures volgt.
• Efficiënt werkt zonder in te boeten aan hygiëne en aandacht voor detail.
• De keuken schoon, georganiseerd en klaar voor de volgende service achterlaat.

Jouw profiel

Wie ben jij?

Wij zoeken iemand die:

• Hardwerkend en betrouwbaar is ¿ je bent op tijd, werkt met inzet en we kunnen op je rekenen.
• Fysiek sterk is en comfortabel is met een actieve en fysiek veeleisende job.
• Er geen probleem mee heeft om gedurende lange periodes recht te staan en veel te bewegen.
• Leveringen, dozen, afval en keukenmateriaal veilig kan tillen en verplaatsen.
• Georganiseerd en netjes werkt en veel belang hecht aan hygiëne.
• Snel en efficiënt kan werken zonder hygiëne of kwaliteit uit het oog te verliezen.
• Graag in team werkt en instructies van de Chef kan opvolgen.
• Proactief is: je ziet wat er moet gebeuren en neemt initiatief.
• Respectvol en professioneel omgaat met collega's.
• Bereid is om bij te leren en nieuwe vaardigheden te ontwikkelen.
• Zich goed voelt in een drukke keukenomgeving.
• Kan communiceren in basis-Engels.

Ervaring & vaardigheden

Vereist:

• Een eerste professionele werkervaring.
• Een goede fysieke conditie en het vermogen om fysiek veeleisend werk uit te voeren.
• Een sterke werkethiek en betrouwbaarheid.
• Een basisniveau Engels.
• Bereidheid om de regels rond hygiëne en voedselveiligheid te volgen.

Een pluspunt:

• Ervaring in een professionele keuken, restaurant, horeca of catering.
• Basiskennis van koken.
• Interesse in koken en voeding.
• Ervaring met voedselbereiding of mise-en-place.
• Kennis van professionele keukenhygiëne.

Taalvaardigheden

• Engels (vereist)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Wat bieden wij?

• Een contract van bepaalde duur met mogelijkheid tot een contract van onbepaalde duur voor de juiste kandidaat.
• 25 tot 30 uur per week.
• Zaterdag en zondag vrij.
• Een stabiel uurrooster van maandag tot vrijdag.
• De mogelijkheid om je keukenvaardigheden verder te ontwikkelen en geleidelijk meer verantwoordelijkheden op te nemen.
• Een aangename, respectvolle en inclusieve werkomgeving.
• De kans om samen te werken met een ervaren Chef in een creatieve restaurant- en evenementenomgeving.

Extra informatie

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama